Preparador(a) de Refeições Aéreas – Embalagem

Newrest; Lisboa; On-site; EUR 8,900 - 12,000; Full time

Job summary

A Newrest, referência no catering para aviação com presença internacional, procura reforçar a sua equipa de produção no Aeroporto de Lisboa com um(a) Preparador(a) Embalador(a) profissional, responsável, organizado e orientado para o rigor e qualidade alimentar.

Integrará uma operação dinâmica assegurando a preparação, embalagem e rotulagem de refeições, o cumprimento das normas HACCP, e a correcta conservação dos ingredientes, em linha com os procedimentos de qualidade da empresa.

Responsibilities

• Preparação de produtos de cozinha fria para catering aéreo, seguindo fichas técnicas.
• Embalamento e acondicionamento das refeições conforme padrões da empresa.
• Lavagem, preparação e organização de componentes alimentares e materiais de produção.
• Garantir identificação e rotulagem corretas dos produtos embalados.
• Cumprimento rigoroso das normas de Higiene e Segurança Alimentar (HACCP).
• Registo de processos e tarefas segundo procedimentos de qualidade.
• Assegurar conservação e acondicionamento adequados dos alimentos.
• Cumprimento das instruções operacionais e fichas técnicas de produção.
• Colaboração com a equipa de produção para cumprir prazos de expedição.
• Manutenção da limpeza, organização e higienização do posto de trabalho.

Job description

A Newrest, referência no catering para aviação com presença internacional, procura reforçar a sua equipa de produção no Aeroporto de Lisboa com um(a) Preparador(a) Embalador(a) profissional, responsável, organizado e orientado para o rigor e qualidade alimentar.

Integrará uma operação dinâmica assegurando a preparação, embalagem e rotulagem de refeições, o cumprimento das normas HACCP, e a correcta conservação dos ingredientes, em linha com os procedimentos de qualidade da empresa.