(Portuguese) Chefe De Cozinha (M/F)

Andina; Viseu; Presencial; EUR 40 000 - 65 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Newrest Portugal procura um Chefe de Cozinha (m/f) com forte orientação estratégica para liderar a orientação gastronómica, o desenvolvimento de produtos e a consolidação de menus para clientes internacionais.

Responsável por articular entre as unidades de Catering em Lisboa, Porto e Faro, com forte participação em apresentações a clientes e sessões de degustação, assegurando qualidade, HACCP e inovação contínua.

Qualificações

• Liderança estratégica na área de cozinha e desenvolvimento de produtos.
• Consolidação de menus para clientes internacionais.
• Articulação entre unidades de Catering: Lisboa, Porto e Faro.
• Participação ativa em apresentações a clientes e sessões de degustação.
• Garantia de qualidade, HACCP e inovação contínua.

Responsabilidades

• Liderar a orientação gastronómica da empresa.
• Desenvolver e validar novos produtos e menus.
• Consolidar menus para clientes internacionais.
• Colaborar com as unidades de Catering em Lisboa, Porto e Faro.
• Apresentar-se a clientes e realizar degustações.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de catering

HACCP

Apresentações a clientes

Degustação de menus

Descrição da oferta de emprego

A Newrest Portugal procura um Chefe de Cozinha (m/f) com forte orientação estratégica para liderar a orientação gastronómica, o desenvolvimento de produtos e a consolidação de menus para clientes internacionais. Responsável por articular entre as unidades de Catering em Lisboa, Porto e Faro, com forte participação em apresentações a clientes e sessões de degustação, assegurando a qualidade, HACCP e inovação contínua.

(Portuguese) Chefe De Cozinha (M/F) Piedade, Portuguese Republic, PT