PhD Research Grant: Persimmon Vinegar Valorization

Unist; Bragança; Hybrid; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Job summary

O Instituto Politécnico de Bragança, através do Mountain Research Center - CIMO, abre uma Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do projeto DiVina, cofinanciado pelo ERDF.

A bolsa tem duração inicial de 6 meses, com possível renovação até 10 meses, e vencimento mensal de 1.359,64€. Qualificações incluem: aluno de mestrado em áreas de Agro-alimentos; experiência em caracterização nutricional e técnicas cromatográficas; domínio do inglês.

Qualifications

• Candidatos devem estar inscritos em mestrado nas áreas indicadas.
• Treinamento e experiência adequados aos objetivos do trabalho a realizar.
• Experiência em caracterização química e cromatográfica para processamento de dados.

Responsibilities

• Determinar especificações técnicas para produção de vinagre em pó.
• Realizar caracterização físico-química e bioativa do vinagre.
• Promover disseminação e exploração dos resultados do projeto.

Skills

Caracterização nutricional

Caracterização físico-química

Técnicas cromatográficas

Inglês (oral/escrito)

Education

Mestrado em Qualidade e Segurança de Alimentos / Tecnologia de Alimentos ou afins

Job description

O Instituto Politécnico de Bragança, através do Mountain Research Center - CIMO, abre uma Bolsa de Investigação (BI) no âmbito do projeto DiVina, cofinanciado pelo ERDF.

A bolsa tem duração inicial de 6 meses, com possível renovação até 10 meses, e vencimento mensal de 1.359,64€. Qualificações incluem: aluno de mestrado em áreas de Agro-alimentos; experiência em caracterização nutricional e técnicas cromatográficas; domínio do inglês.