Garçom de Sala – Serviço de Excelência, Horário Flexível

Altis Hotels; Lisboa; Presencial; EUR 12 000 - 20 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O grupo Altis Hotels, com 6 unidades em Lisboa, procura profissional para servir mesas, acolher clientes e apresentar produtos, garantindo excelência e satisfação conforme a estratégia do grupo e os procedimentos definidos.

As funções incluem preparar a sala, atender e aconselhar clientes, receber pedidos, executar serviço de mesas e room-service, gerir faturação e lidar com reclamações, mantendo higiene e cooperação com cozinha.

Qualificações

• Habilitações ao nível do 12º ano, formação superior valorizada.
• Autonomia na realização das tarefas acima mencionadas, sendo valorizada a formação em Sala.
• Forte orientação para a amabilidade no serviço ao Cliente.
• Simpatia, empatia, rigor e atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar em equipa.
• Competências linguísticas ao nível do inglês.

Responsabilidades

• Efetua a preparação do serviço de mesas – arranjo da sala, mise-en-place, preparação de utensílios.
• Acolhe os clientes, apresenta os produtos, aconselha e estimula o consumo.
• Recebe, regista e transmite os pedidos.
• Executa o serviço de mesas.
• Executa os pedidos de room-service.
• Executa serviços de bebidas.
• Efetua a articulação com o serviço de cozinha e afins.
• Recebe e encaminha reclamações dos clientes.
• Emite faturas e recebe respectivos pagamentos.
• Levanta as requisições, repõe stocks de bebidas, faz inventários.
• Assegura o estado de conservação, higiene e arrumação dos utensílios e instrumentos de trabalho.
• Procura promover a imagem e os serviços do hotel e do Grupo junto dos diversos tipos de clientes.
• Desempenha as funções em regime de polivalência de funções e flexibilidade de horários.
• Aplica as técnicas de serviço de mesa, normas e regras de acolhimento e protocolo.
• Conhece a ementa e sabe aconselhar os vinhos.
• Efetua confecção e empratamento na sala.
• Cumpre as regras de higiene, arrumação, armazenamento e conservação dos produtos necessários ao serviço, bem como dos equipamentos e instrumentos de trabalho.
• Trata reclamações.
• Trabalha em equipa, aceita outras ideias e integra-as.
• Identifica-se com os objetivos e cultura da empresa.
• Comunica a nível interno (com a direção, chefias e subordinados) e a nível externo (com clientes);
• Cumpre e faz cumprir os procedimentos internos – ser exemplar.

Conhecimentos

Organização

Planeamento

Inglês

Informática

Autonomia

Formação académica

Habilitações ao nível do 12º ano

Formação Superior valorizada

Descrição da oferta de emprego

O grupo Altis Hotels, com 6 unidades em Lisboa, procura profissional para servir mesas, acolher clientes e apresentar produtos, garantindo excelência e satisfação conforme a estratégia do grupo e os procedimentos definidos.

As funções incluem preparar a sala, atender e aconselhar clientes, receber pedidos, executar serviço de mesas e room-service, gerir faturação e lidar com reclamações, mantendo higiene e cooperação com cozinha.