Assistente de Sala: Serviço de Mesa e Boas-Vindas

Local - Your Healthy Kitchen; Lisboa; Presencial; EUR 10 000 - 17 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Local - Your Healthy Kitchen em Lisboa está a recrutar um/a empregado/a de sala para assegurar atendimento de excelência. O candidato irá receber os clientes com simpatia, apresentar a ementa, indicar alergénios e orientar o serviço de mesas.

As funções incluem preparação de sala, mise en place, apoio na receção de artigos, venda de itens adicionais, registo de pedidos com POS e controlo de faturação, bem como a garantia de higiene e boa apresentação de pratos durante o serviço.

Responsabilidades

• Apresentar-se ao serviço com pontualidade, cuidado com a apresentação e higiene pessoal e farda.
• Limpar e varrer a sala e esplanada antes de cada serviço de refeições.
• Preparar sala, alinhar mesas e cadeiras e verificar condições de utilização pelos clientes.
• Verificar e comunicar mau estado de conservação de itens/instalação.
• Verificar, limpar e encher dispensadores de soja, saleiros, pimenteiros e galheteiros.
• Ajudar na receção e arrumo de artigos entregues na loja.
• Preparar mesas (mise en place) e assegurar higienização, marcador, talheres e guardanapos.
• Receber clientes cordialmente, confirmar reservas e acompanhar à mesa.
• Explicar a ementa e detalhes de porções/ingredientes/alergias, quando pedido.
• Informar sobre pratos do dia e recomendações; sugerir produtos adicionais.
• Anotar pedidos com POS ou equivalente e confirmar antes de enviar.
• Verificar identidades para consumo de bebidas alcoólicas quando apropriado.
• Comunicar à cozinha detalhes do pedido, com atenção a alergias.
• Servir alimentos e bebidas com técnica de serviço adequado; usar bandeja e manter higiene.
• Não sentar clientes em mesas recém-higienizadas sem nova arrumação; higienizar antes de reocupar.
• Entregar a conta, processar pagamento e troco; concluir operação com TPA/Multibanco.
• Usar bandeja e pano para levantar louça suja para copa/bar.

Descrição da oferta de emprego

Local - Your Healthy Kitchen em Lisboa está a recrutar um/a empregado/a de sala para assegurar atendimento de excelência. O candidato irá receber os clientes com simpatia, apresentar a ementa, indicar alergénios e orientar o serviço de mesas.

As funções incluem preparação de sala, mise en place, apoio na receção de artigos, venda de itens adicionais, registo de pedidos com POS e controlo de faturação, bem como a garantia de higiene e boa apresentação de pratos durante o serviço.