empregado de mesa de 1ª

SUD Lisboa; Lisboa; Presencial; EUR 11 000 - 15 000; Tempo integral

Resumo da oferta

O SUD Lisboa, integrado no Grupo SANA Hotels, procura aumentar a equipa com um(a) Empregado(a) de Mesa de 1.ª para atuar num restaurante premium junto ao Tejo, em Belém. O(a) candidato(a) ideal tem experiência em serviço de sala, domínio de carta, vinos, mise-en-place e higienização conforme HACCP.

Oferece-se ambiente dinâmico, orientação para a excelência e serviço de qualidade. As funções incluem apresentar a carta, aconselhar clientes, gerir o serviço com organização e integridade, e

Qualificações

• Experiência em serviço de mesa, preferencialmente em restauração de gama média/alta.
• Conhecimentos de serviço à carta e diferentes tipos de serviço.
• Conhecimentos de protocolo e etiqueta de mesa.
• Domínio das técnicas de serviço de alimentos e bebidas.
• Conhecimentos de vinhos e outras bebidas.
• Capacidade para mise-en-place e organização da sala.
• Capacidade para apresentar a carta e aconselhar o cliente.
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar com POS/sistema de pedidos.
• Boa capacidade de gestão e organização do serviço.

Conhecimentos

Experiência em serviço de mesa

Conhecimentos de serviço à carta

Conhecimentos de protocolo e etiqueta

Técnicas de serviço de alimentos e Beb

Conhecimentos de vinhos

Mise-en-place e organização da sala

Apresentar carta e aconselhar o client

HACCP e higiene alimentar

POS/sistema de pedidos

Gestão e organização do serviço

Descrição da oferta de emprego

O SUD Lisboa, integrado no Grupo SANA Hotels, é um conceito de restauração premium situado junto ao Tejo, em Belém, que combina gastronomia, serviço de excelência e uma experiência diferenciadora.

Estamos a reforçar a nossa equipa e procuramos um(a) Empregado(a) de Mesa de 1.ª para integrar uma equipa dinâmica e orientada para a excelência.

Competências profissionais:

• Experiência em serviço de mesa, preferencialmente em restauração de gama média/alta.
• Conhecimentos de serviço à carta e diferentes tipos de serviço.
• Conhecimentos de protocolo e etiqueta de mesa.
• Domínio das técnicas de serviço de alimentos e bebidas.
• Conhecimentos de vinhos e outras bebidas.
• Capacidade para efetuar mise-en-place e organização da sala.
• Capacidade para apresentar a carta e aconselhar o cliente.
• Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar com POS/sistema de pedidos.
• Boa capacidade de gestão e organização do serviço.

Competências comportamentais:

• Forte orientação para o cliente.
• Boa comunicação e capacidade de relacionamento interpessoal.
• Simpatia, cordialidade e postura profissional.
• Atenção ao detalhe.
• Capacidade de trabalhar sob pressão.
• Espírito de equipa.
• Proatividade e sentido de responsabilidade.
• Capacidade de antecipar as necessidades do cliente.
• Boa apresentação e postura cuidada.
• Flexibilidade e disponibilidade para trabalhar por turnos.

Se é apaixonado(a) pela restauração, gosta de proporcionar experiências de excelência e procura integrar uma equipa de referência, junte-se ao SUD Lisboa!

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