Cozinheiro (M/F)

Your Hotel & Spa Alcobaça; Vestiaria; On-site; EUR 10,000 - 13,000; Full time

Job summary

Your Hotel & Spa Alcobaça procura um Cozinheiro(a) com elevado gosto pela gastronomia e foco no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, és criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa, situada perto de Alcobaça.

As funções incluem executar tarefas diárias da cozinha, garantir a qualidade e consistência dos pratos, ajudar na gestão de stocks e fichas técnicas, zelar pela limpeza e cumprir as normas de Higiene e Segurança Alimentar, com horários rotativos.

Qualifications

• Experiência sólida em cozinha.
• Conhecimentos de HACCP.
• Boa comunicação e espírito de equipa.

Responsibilities

• Executar diariamente as tarefas inerentes à cozinha.
• Assegurar a qualidade e consistência dos pratos conforme as expetativas dos clientes.
• Auxiliar na gestão de stocks e no controlo de custos.
• Apoiar na elaboração de fichas técnicas e de ementas.
• Zelar pela limpeza da cozinha, utensílios e bom funcionamento de equipamentos.
• Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Skills

Experiência sólida em cozinha

Boa comunicação

Trabalho em equipa

Flexibilidade de horários

Job description

Estamos à procura de um(a) Cozinheiro(a) com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa!

Local de trabalho: Alcobaça

Funções:

• Executar diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
• Assegurar a qualidade e consistência dos pratos de acordo com as expetativas dos clientes;
• Auxiliar na gestão de stocks e no controlo de custos;
• Apoiar na elaboração de fichas técnicas e ementas;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
• Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Perfil:

• Experiência sólida em cozinha;
• Conhecimentos de HACCP;
• Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
• Forte apetência para o trabalho em equipa;
• Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos.

Situado nas proximidades de Alcobaça, o Your Hotel & Spa Alcobaça é um refúgio dedicado ao bem-estar, à saúde e ao lazer, onde o conforto moderno se cruza com a tradição das águas termais. Assente no conceito de equilíbrio total, oferece experiências diferenciadoras em turismo de lazer, saúde e eventos, num ambiente de tranquilidade e ligação à natureza.