Cozinheiro II – Sabor, Buffet e HACCP

Hospitaliti; Viana do Castelo; Presencial; EUR 10 000 - 13 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hotel Flôr de Sal by The Editory, localizado na beira-mar de Viana do Castelo, procura um cozinheiro (M/F/D) para integrar a equipa de cozinha. O candidato ideal tem formação técnica em cozinha/pastelaria e experiência em funções similares, com boa comunicação e disponibilidade para turnos rotativos.

O cargo envolve o mise-en-place, preparação de pequenos-almocos, almoços e jantares, serviço de buffet e manutenção rigorosa dos espaços de trabalho seguindo as normas HACCP.

Qualificações

• Formação técnica em cozinha/pastelaria.
• Experiência profissional em funções similares é valorizada.
• Boa comunicação e relacionamento interpessoal são desejáveis.
• Disponibilidade para turnos rotativos e horários variáveis.

Responsabilidades

• Preparar mise-en-places.
• Preparar serviços completos de pequeno-almoço, almoço e jantar.
• Assegurar serviço de buffet, carta e menus.
• Limpeza e manutenção dos utensílios e espaços de trabalho.
• Cumprir normas de HACCP.

Conhecimentos

Boa comunicação

Relacionamento interpessoal

Resistência ao stress

Turnos rotativos

Experiência em funções similares

Formação técnica em cozinha/pastelaria

Formação académica

Formação técnica em Cozinha/Pastelaria

Descrição da oferta de emprego

Hotel Flôr de Sal by The Editory, localizado na beira-mar de Viana do Castelo, procura um cozinheiro (M/F/D) para integrar a equipa de cozinha. O candidato ideal tem formação técnica em cozinha/pastelaria e experiência em funções similares, com boa comunicação e disponibilidade para turnos rotativos.

O cargo envolve o mise-en-place, preparação de pequenos-almocos, almoços e jantares, serviço de buffet e manutenção rigorosa dos espaços de trabalho seguindo as normas HACCP.