Cozinheiro(a) - Carta & Buffet, Turnos Flexíveis

Timing; Coimbra; Presencial; EUR 12 000 - 18 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, recruta para a Figueira da Foz. Requisita formação na área de cozinha e experiência em carta e buffet, com liderança e higiene rigorosa.

As atividades incluem confeção, emplatamento, reposição de materiais, planeamento de produção e cumprimento de normas HACCP, com disponibilidade para turnos e fins de semana.

Qualificações

• Formação e experiência comprovada na área de Cozinha.
• Experiência na confeção de pratos numa realidade de carta e de buffet.
• Capacidade de liderança.
• Rigor e sentido de responsabilidade, espírito de iniciativa.
• Elevados padrões de higiene e segurança alimentar.
• Disponibilidade e flexibilidade horária (turnos, fins de semana/feriados).

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar refeições e pratos ligeiros.
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados.
• Preparar peixe, legumes e carnes e executar operações culinárias.
• Reposição de produtos e matérias-primas nos serviços de buffet.
• Planear e controlar a produção alimentar evitando rupturas.
• Limpar a cozinha, utensílios e equipamentos.
• Assegurar cumprimento de HACCP.

Conhecimentos

Liderança

Relacionamento interpessoal

Rigor e responsabilidade

Espírito de iniciativa

Disponibilidade horária

Formação académica

Formação na área de Cozinha

Descrição da oferta de emprego

A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para a Figueira da Foz

Descrição de funções:
- Preparar e confecionar refeições e pratos ligeiros;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de buffet;
- Planear e controlar a produção alimentar evitando roturas ou produção excessiva;
- Limpar a cozinha, dos utensílios e demais equipamentos;
- Cumprimento de normas de HACCP.

Requisitos:
- Formação e experiência comprovada na área de Cozinha;
- Experiência na confeção de pratos numa realidade de carta e de buffet;
- Capacidade de liderança;
- Capacidade de relacionamento interpessoal;
- Rigor e sentido de responsabilidade, espírito de iniciativa;
- Elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
- Disponibilidade e flexibilidade horária (para trabalhar por turnos e/ou fins de semana/feriados).

Se preenche os requisitos, envie a sua candidatura por e-mail.

Com a referência: Cozinheiros 1ª, 2ª e 3ª - Figueira da Foz

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