Cozinheiro 2ª Breakfast (M/F) - Sublime Comporta

Sublime Curated Hospitality; Grândola; Presencial; EUR 12.000 - 17.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Grupo hoteleiro de prestígio

Equipe de profissionais de excelência

Ambiente de trabalho dinâmico e em mut

Pacote salarial competitivo

Descripción de la vacante

Sublime Stay, S.A. atua no setor hoteleiro de prestígio em território algarvio, oferecendo uma experiência Sublime aos hóspedes em locais intimistas. A equipa de cozinha procura reforçar-se com um cozinheiro competente, capaz de manter padrões elevados, preparo de pratos e bom funcionamento diário.

O candidato ideal deve possuir experiência relevante, gosto pelo trabalho em equipa e fluência em inglês. A função envolve ambiente dinâmico, integração num grupo sólido e oportunidades de crescimento

Formación

• Experiência comprovada em funções similares.
• Capacidade de organização, planeamento, resiliência e superação.
• Gosto pelo trabalho em equipa.
• Fluência na língua inglesa.

Responsabilidades

• Efetuar a preparação e confeção dos produtos de modo a cumprir a ficha técnica e os padrões de qualidade exigidos;
• Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Colaborar com a equipa de cozinha e outros departamentos para assegurar um serviço de excelência;
• Cumprir as normas de HACCP;
• Auxiliar na elaboração de requisições;
• Prestar apoio direto ao Chef e Subchef de Cozinha.

Conocimientos

Experiência comprovada

Inglês fluente

Trabalho em equipa

Descripción del empleo

Sublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável. Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor. É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality.

Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos:

• O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído.
• O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional.
• O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva à volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído.
• O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano.
• O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais. A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas.

Procuramos Reforçar a Nossa Equipa Com

Cozinheiro (M/F)

Requisitos

• Experiência comprovada em funções similares;
• Capacidade de organização, planeamento, resiliência e superação;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Fluência na língua inglesa.

Responsabilidades

• Efetuar a preparação e confeção dos produtos de modo a cumprir a ficha técnica e os padrões de qualidade exigidos;
• Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
• Colaborar com a equipa de cozinha e outros departamentos para assegurar um serviço de excelência;
• Cumprir as normas de HACCP;
• Auxiliar na elaboração de requisições;
• Prestar apoio direto ao Chef e Subchef de Cozinha;

Benefícios

• Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com uma forte reputação e crescimento contínuo.
• Oportunidade de trabalhar com uma equipa de profissionais de excelência.
• Ambiente de trabalho dinâmico e em constante evolução, com foco no desenvolvimento e bem-estar dos colaboradores.
• Pacote salarial competitivo, com benefícios adicionais.

Declaração de Privacidade - Recrutamento e Seleção

Os seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC 510677185, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção. Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas. A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD. Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas. Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em .

O seu talento em modo Sublime.