Cozinheiro 1ª (m/f)

Barceló Portugal II Arrendamentos Hoteleiros LDA; Faro; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de saúde

Mobilidade geográfica

Planos de carreira

Job summary

Barceló Portugal II Arrendamentos Hoteleiros LDA procura profissional experiente para integrar a equipa de cozinha de um hotel Barceló na região de Faro. O/a candidato/a será responsável por preparar e confecionar pratos, assegurar o bom funcionamento da cozinha e colaborar na gestão de custos e stock.

Procuramos alguém com formação em cozinha, experiência comprovada, orientação ao cliente, capacidade de trabalhar sob pressão e fluência em português, com bom inglês.

Qualifications

• Experiência comprovada em funções similares (requisito obrigatório)
• Formação em Cozinha
• Orientação para o cliente e atenção ao detalhe
• Capacidade de trabalhar em equipa e de trabalhar sob pressão
• Conhecimentos de HACCP
• Fluência em português e bons conhecimentos de inglês
• Disponibilidade de horários

Responsibilities

• Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnicas
• Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha
• Colaborar na gestão de custos e inventários
• Controlo de stock e realização de compras
• Apoiar na receção e armazenamento dos géneros alimentícios
• Contribuir para a limpeza, conservação e reposição dos alimentos
• Seguir as normas HACCP e procedimentos de trabalho

Skills

Trabalho em equipa

Atenção ao detalhe

Orientação ao cliente

Gestão de pressão

Inglês básico

Education

Formação em Cozinha

Job description

Barceló Group is a family-owned company founded in 1931 by Simón Barceló in Mallorca (Spain). Our expansion to the world's major destinations, along with our clear growth strategy, has allowed us to position ourselves as the 2nd largest chain in Spain and one of the top 30 in the world in terms of the number of rooms. Currently, Barceló Hotel Group has 270 urban and resort hotels with 4 and 5 stars, totaling over 60,000 rooms distributed in 24 countries. These hotels are marketed under four brands that allow us to provide our guests with a clear differentiating value in terms of both quality and service: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts, Allegro Hotels. All of the above, combined with a clear spirit of sustainable improvement, enables us to look towards the future with optimism, always backed by the strength and international presence that have characterized the Barceló Group throughout its more than 90 years of business trajectory.

Do you want to be part of our story? Join our team!

What will you do?

• Preparar e confecionar os pratos definidos na carta, com base nas fichas técnica
• Responsabilizar-se pelo bom funcionamento da cozinha
• Valorizamos profissionais criativos, capazes de contribuir com novas ideias e sugestões que elevem a experiência gastronómica.
• Procuramos alguém que se mantenha atualizado(a) com as últimas tendências do mercado gastronómico
• Colaborar na gestão de custos e inventários
• Controlo de stock e realização de compras
• Apoiar na receção e armazenamento dos gêneros alimentícios, seguindo as normas estabelecidas e as ordens recebidas
• Colaborar na realização dos processos de limpeza, conservação, preparação, regeneração e reposição dos alimentos
• Executar as tarefas de acordo com os requisitos, normas e procedimentos de trabalho, bem como os procedimentos de HACCP.

What are we looking for?

• Experiência comprovada em funções similares (requisito obrigatório)
• Formação em Cozinha
• Orientação para o cliente e atenção ao detalhe
• Capacidade de trabalhar em equipa e de trabalhar sob pressão
• Conhecimentos de HACCP
• Fluência em português e bons conhecimentos de inglês
• Disponibilidade de horários

Your benefits:

• You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
• Why limit yourself to one location when you can move between countries and work in different areas of the company? At Barceló Hotel Group, we offer you geographical mobility and the chance to gain knowledge about various products and services throughout your career.
• We understand that a committed and experienced team is essential for growth. That's why we have specific career plans available in different areas of the company, which you can join.
• You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company. Additionally, because we strongly believe in personal development, we provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
• We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand. This initiative encompasses numerous actions related to social, economic, and environmental development in all the locations where our company operates. We want you to join us in our commitment to building a better future!
• 1. Exclusive discounts on hotels and travel for you, your family, and friends.
• 2. Access to a health insurance policy with numerous advantages and special conditions for the Barceló group.
• 3. Ongoing discounts with various companies related to leisure and free time.
• 4. Special offers with product and service companies.
• 5. Exclusive agreements with different training and business schools

Contract type: Fixed-Term (prazo determinado)

En Barceló creemos en el talento en todas sus formas.