Cozinheiro

Randstad; Silgueiros; Presencial; EUR 24 000 - 32 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Subsídio de refeição: 130€ mensais

Férias em períodos festivos

Resumo da oferta

A Randstad, em parceria com um restaurante fine dining galardoado com Estrela Michelin, procura cozinheiro com experiência em ambientes exigentes. O candidato ideal tem pelo menos 3 anos de experiência e demonstra rigor na mise en place, confeção e empratamento com atenção ao detalhe.

Oferta inclui estabilidade contratual, subsídio de refeição e possibilidade de férias em períodos festivos, com horários que exigem flexibilidade. Transporte próprio é obrigatório, conforme o anúncio.

Qualificações

• Experiência mínima de 3 anos como cozinheiro em fine dining.
• Experiência comprovada em ambiente de high-end / fine dining.
• Rigor, brio profissional e atenção ao detalhe.

Responsabilidades

• Preparação da mise en place de acordo com padrões de qualidade.
• Confeção de alimentos e empratamento com elevada precisão.
• Garantir higiene e segurança alimentar (HACCP).
• Colaboração com a equipa para serviço fluido e de excelência.

Conhecimentos

mise en place

empratamento

higiene HACCP

trabalho em equipa

flexibilidade horaria

Descrição da oferta de emprego

A paixão pela alta gastronomia e o respeito absoluto pelos produtos de excelência correm-te nas veias? Tens experiência em cozinhas onde o rigor e o detalhe são o prato principal? Este poderá ser o teu novo desafio!

O nosso cliente é um conceituado restaurante fine dining, galardoado com Estrela Michelin, que enaltece a sustentabilidade e os sabores autênticos. O projeto valoriza o talento interno, oferecendo estabilidade contratual e um vencimento atrativo caso reúnas as características indicadas e partilhes desta visão de excelência.

Responsabilidades:

• Preparação da mise en place de acordo com os rigorosos padrões de qualidade do restaurante;
• Confeção de alimentos e empratamento com extrema atenção ao detalhe e precisão técnica;
• Assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Colaboração ativa com a equipa para garantir um serviço fluido, organizado e de excelência.

Competências:

• Experiência mínima de 3 anos como cozinheiro (obrigatório);
• Experiência comprovada em ambiente de fine dining ou semelhante (obrigatório);
• Elevado rigor, brio profissional e atenção ao detalhe;
• Flexibilidade de horários;
• Transporte próprio (obrigatório).
• Subsídio de refeição: 130€ mensais;
• Possibilidade de usufruto de férias em períodos festivos (Páscoa, Natal e parte do mês de agosto);

Horários:

• 4ª e 5ª – 15h às 24h (com interrupção de 1h para jantar)
• 6ª e Sábado – 12h às 15h e 19h às 24h
• Domingo – 9h às 18h (com interrupção de 1h para almoço)
• Folga fixa à segunda-feira e à terça-feira.

Preocupamo-nos com a igualdade de oportunidades, independentemente de etnia, cor, religião, sexo, orientação sexual, identidade de género, nacionalidade, idade, informações genéticas, incapacidade ou qualquer outro estatuto de grupo protegido por lei.

Caso necessites de alguma adaptação, de modo a tornar a tua candidatura ou entrevista mais confortável, por favor, não hesites em informar os/as nossos/as consultores/as de recrutamento.