Chefe de Pastelaria de Luxo | Inovação e Qualidade

Belmond Ltd.; Funchal; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Salário acima da média

Bónus anual

Seguro de Saúde

Seguro de Vida

Estadias gratuitas

Formação interna

Academia online

Benefícios adicionais

Job summary

Belmond Reid's Palace, em Madeira, procura um profissional para a equipa de pastelaria, dedicado a criar sobremesas requintadas com ingredientes de elevada qualidade.

O/la candidato(a) ideal possui formação em culinária/pastelaria, experiência em pastelaria e paixão pela inovação, mantendo padrões de apresentação e higiene exemplares. A função envolve colaboração estreita com cozinha e restauração para encantar hóspedes.

Qualifications

• Formação na área de culinária, cozinha e/ou pastelaria.
• Experiência comprovada em pastelaria.
• Conhecimento de técnicas de pastelaria e de gelados (preferencial).
• Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe.
• Criatividade e gosto pela inovação.
• Espírito de equipa e vontade de evoluir.

Responsibilities

• Preparar sobremesas, bolos, confeitaria e gelados de elevada qualidade.
• Decorara e apresentar produtos com rigor técnico e criatividade.
• Contribuir para o desenvolvimento de novas receitas e tendências.
• Assegurar qualidade, consistência e excelência dos produtos.
• Gerir inventário e minimizar desperdícios.

Skills

Pastelaria

Decoração de bolos

Criatividade na confeitaria

Atenção aos detalhes

Trabalho em equipa

Education

Formação na área de culinária/cozinha/pastelaria

Cursos de pastelaria

Job description

Belmond Reid's Palace, em Madeira, procura um profissional para a equipa de pastelaria, dedicado a criar sobremesas requintadas com ingredientes de elevada qualidade.

O/la candidato(a) ideal possui formação em culinária/pastelaria, experiência em pastelaria e paixão pela inovação, mantendo padrões de apresentação e higiene exemplares. A função envolve colaboração estreita com cozinha e restauração para encantar hóspedes.