Braga | Shift Leader (Sub-Gerente)

Grupo Portugália Restauração; Viseu; Presencial; EUR 26 000 - 38 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Refeições gratuitas

Formação

Oportunidade de crescimento

Cartão de aniversário

Descontos

Apoio social

Resumo da oferta

Grupo Portugália Restauração procura um(a) gestor(a) operacional para apoiar a unidade, assegurando padrões, eficiência e qualidade no serviço.

Será responsável por liderar a equipa, receber clientes com excelência, otimizar stocks e custos, e promover melhoria contínua no ambiente de trabalho. O perfil inclui formação em restauração/hotelaria e disponibilidade para horários variados.

Qualificações

• Formação média ou superior em restauração, hotelaria ou experiência comprovada na função.
• Disponibilidade e flexibilidade de horários, com capacidade de adaptação às exigências do setor.
• Sentido de responsabilidade e orientação para um serviço de excelência.
• Capacidade de liderança e orientação para resultados, apoiando o crescimento da equipa e do negócio.
• Resiliência e forte capacidade de comunicação, com espírito de equipa e colaboração.
• Mentalidade inovadora, identificando oportunidades de melhoria e otimização de processos.
• Foco no trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas, ajudando a criar um ambiente motivador.
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.

Responsabilidades

• Apoiar a gestão operacional da unidade - garantir o cumprimento dos padrões e a eficiência do serviço.
• Gerir e motivar equipa - promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
• Receber e acolher clientes, assegurando atendimento de excelência e fidelização.
• Gestão estratégica do negócio - monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados.
• Elaborar e analisar inventários, assegurando controlo de custos e gestão de produto.
• Garantir a qualidade e eficiência da operação, identificando melhorias e implementando soluções.
• Assegurar o cumprimento das normas HACCP.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Trabalho em equipa

Responsabilidade

Flexibilidade

Inovação

Formação académica

Formação em restauração/hotelaria

Ferramentas

Informática básica

Descrição da oferta de emprego

Há mais de 100 anos que servimos os nossos Clientes. Hoje, somos um grupo 100% português com marcas que são património da restauração nacional: Portugália Cervejaria | Portugália Balcão | Cervejaria Trindade | Ribadouro | La Brasserie de L'Entrecôte | Manteigaria.

Juntamos o melhor da cozinha portuguesa com o espírito vibrante de Lisboa. Aqui, a tradição e a inovação sentam-se à mesma mesa, e cada prato que servimos conta uma história. Mas nenhuma história se escreve sozinha. Precisamos de ti para continuar a fazer história connosco !

O QUE VAIS FAZER:

• Apoiar a gestão operacional da unidade - garantir o cumprimento do s standard s e a eficiência do serviço;
• Gerir e motivar aequipa - promover um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
• Receber e acolheros clientes, assegurando um atendimento de excelência e promovendo a fidelização;
• Gestão estratégica do negócio - Monitorizar stocks, encomendas, custos e resultados, assegurando um equilíbrio entre qualidade e rentabilidade;
• Elaborar e analisar inventários, assegurando um rigoroso controlo de custos e gestão de produto;
• Garantir a qualidade e eficiência da operação, identificando melhorias e implementando soluções;
• Assegurar o cumprimentodas normas HACCP.

O QUE PROCURAMOS:

• Formação média ou superior em restauração, hotelaria ou experiência comprovada na função;
• Disponibilidade eflexibilidade de horários, com capacidade de adaptação às exigências do setor;
• Sentido de responsabilidade e orientação para um serviço de excelência;
• Capacidade de liderançae orientação para resultados, apoiando o crescimento da equipa e do negócio;
• Resiliência e forte capacidade de comunicação, com espírito de equipa e colaboração;
• Mentalidade inovadora, identificando oportunidades de melhoria e otimização de processos;
• Foco no trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas, ajudando a criar um ambiente motivador;
• Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador.

O QUE OFERECEMOS:

• 2 folgas semanais rotativas em dois dias seguidos;
• Prémio variável, associado ao desempenho individual e da unidade;
• Formação inicial e contínua;
• Possibilidade de progressão e desenvolvimento profissional com oportunidade de crescimento interno;
• Refeições gratuitas no local de trabalho;
• Cartão de aniversário;
• Descontos em parceiros;
• Apoios de Responsabilidade social: Consultas de psicologia gratuitas, atendimento social gratuito, apoio ao migrante, cabaz de natal, kit bebé para nascimento de filhos, kit + educação (cartão para despesas de educação).