Banquet Chef - Luxury Event Kitchen Lead (Flexible Hours)

Tivoli Hotels & Resorts

Faro

Presencial

EUR 65 000 - 90 000

Tempo integral

Há 9 dias

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Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Seguro de saúde

Experiência mundial Minor Hotels

Oportunidades de desenvolvimento deCar

Programas de formação

Resumo da oferta

A Tivoli Hotels & Resorts procura um Banquet Head Chef (M/F) para liderar a operação de banquetes no Tivoli Marina Vilamoura Algarve Resort. Será responsável por manter padrões elevados de qualidade, segurança alimentar, criatividade e eficiência operacional.

O candidato ideal tem experiência em chefias de cozinha de banquetes em resorts ou centros de convenções, com forte orientação para custos, planeamento de menus e liderança de equipas exigentes.

Qualificações

Qualificação profissional em Artes Culinárias ou área relacionada.
Experiência comprovada em funções de liderança em operações de banquete, de preferência em hotéis de luxo, resorts de grande dimensão ou centros de convenções.
Experiência em gestão de operações de catering de alto volume em hotéis, resorts, centros de convenções ou ambientes de restauração de grande escala.
Fortes competências de liderança para gerir e motivar equipas grandes num ambiente operacional exigente.

Responsabilidades

Liderar, planear e supervisionar a operação completa do banquete na cozinha.
Garantir a produção e o serviço de operações de catering de alto volume para eventos de diferentes formatos.
Gerir equipas multidisciplinares de cozinha, promovendo desempenho, formação e desenvolvimento profissional.