Senior Sous Chef - Lead Kitchen, Menu Innovation, HACCP

Golden Tulip

Warszawa

On-site

PLN 60,000 - 90,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Application generator

Get a reply from this employer — a resume and cover letter tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Stabilne zatrudnienie

Prywatna opieka medyczna

Karta Multisport

Ubezpieczenie grupowe

Dofinansowanie dojazdu

Nauka języków

Platforma rozwoju

Zniżka pracownicza

Szkolenia zawodowe

Rozwój w sieci Louvre Hotels Group

Job summary

Golden Tulip w Warszawie poszukuje doświadczonego Kierownika kuchni na stanowisko stacjonarne. Będziesz zarządzać kuchnią, tworzyć menu i koordynować zespół w codziennych operacjach, dbając o wysoką jakość obsługi i standardy HACCP.

Oczekujemy min. 2 lat doświadczenia, umiejętności pracy w zespole, kreatywności w tworzeniu menu na zamówienia konferencyjne i indywidualne oraz dobrej znajomości polskiego. Oferujemy stabilne zatrudnienie, benefity i możliwości rozwoju w sieci Louvre Hotels Group.

Qualifications

Doświadczenie w zarządzaniu kuchnią przez min. 2 lata.
Doświadczenie w zarządzaniu zespołem.
Kreatywność w tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych, grupowych i konferencyjnych.
Znajomość procedur HACCP oraz higieny kuchni.

Responsibilities

Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej jak również dla zamówień konferencyjnych i grupowych.
Wsparcie w procesie szkolenia i motywowania zespołu kuchni w celu osiągnięcia jak najwyższych standardów obsługi i jakości.
Nadzór i koordynacja zespołu kuchni w celu zapewnienia jak najwyższej jakości oferty.
Wdrażanie i respektowanie procedur HACCP i standardów higieny sieci.
Respektowanie określonego budżetu i wytycznych zakupowych firmy.