Creative Sous Chef | Lead Culinary Team & Guest Experience

Radisson Hotel Group; Kraków; On-site; PLN 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Radisson Hotel Group w Krakowie poszukuje Szefa Zmiany (Sous Chef) do dołączenia do naszego dynamicznego zespołu. Praca na pełny etat, na miejscu, z możliwością rozwoju kariery w międzynarodowej sieci hoteli.

Oczekujemy doświadczenia na stanowisku Sous Chefa, doskonałych umiejętności komunikacyjnych, umiejętności prowadzenia zespołu i pasji do wyjątkowej obsługi gości. Znajomość HACCP i języka polskiego będzie atutem; znajomość angielskiego mile widziana.

Qualifications

• Udokumentowane doświadczenie na stanowisku Sous Chefa lub podobnym
• Doskonałe umiejętności komunikacyjne oraz zdolność do przewodzenia zespołowi
• Praktyczne, zaangażowane podejście do pracy oraz postawa typu „Yes, I Can!”
• Zaangażowanie w zapewnianie wyjątkowej obsługi gości oraz pasja do branży hotelarsko-gastronomicznej
• Umiejętność znajdowania kreatywnych rozwiązań oraz branie odpowiedzialności za powierzone obowiązki i zadania
• Wysokie poczucie uczciwości osobistej oraz zdolność do pracy w środowisku wymagającym doskonałości
• Znajomość HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy
• Dobra znajomość języka polskiego
• mile widziana znajomość języka angielskiego

Responsibilities

• Wspieranie sprawnego funkcjonowania działu kuchni, zapewniając najwyższy standard wszystkich aspektów doświadczeń kulinarnych gości w całym hotelu
• Praca zespołowa ukierunkowana na maksymalizację satysfakcji i komfortu gości, zapewniająca szybkie, pozytywne reakcje na zapytania oraz skuteczne rozwiązywanie problemów
• Odpowiedzialność za powierzone zadania i obowiązki, z zapewnieniem ich terminowej i profesjonalnej realizacji
• Realizacja planów i celów działu, zgodnie z inicjatywami i założeniami hotelu
• Ścisła współpraca z bezpośrednim przełożonym w zakresie kontroli kosztów i zapasów oraz osiągania wymaganych poziomów wydajności i efektywności pracy
• Budowanie i utrzymywanie efektywnych relacji zawodowych przy jednoczesnym promowaniu kultury organizacyjnej i wartości firmy
• Zapewnienie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa, wymogami należytej staranności oraz najlepszymi praktykami — w tym planowanie, realizacja i dokumentowanie działań na potrzeby audytów wewnętrznych i zewnętrznych oraz podejmowanie działań następczych

Skills

Komunikacja

Zarządzanie zespołem

Kreatywność

Odpowiedzialność

Uczciwość

Tools

HACCP

Job description

Radisson Hotel Group w Krakowie poszukuje Szefa Zmiany (Sous Chef) do dołączenia do naszego dynamicznego zespołu. Praca na pełny etat, na miejscu, z możliwością rozwoju kariery w międzynarodowej sieci hoteli.

Oczekujemy doświadczenia na stanowisku Sous Chefa, doskonałych umiejętności komunikacyjnych, umiejętności prowadzenia zespołu i pasji do wyjątkowej obsługi gości. Znajomość HACCP i języka polskiego będzie atutem; znajomość angielskiego mile widziana.