Sous Chef

Louvre Hotels Group; Warszawa; On-site; PLN 55,800 - 78,120; Full time

Benefits offered by this job

Prywatna opieka medyczna

Dofinansowanie dojazdu do pracy

Karta Multisport

Ubezpieczenie grupowe

Zniżka pracownicza na pobyty hotelowe

Profesjonalne szkolenia

Job summary

Międzynarodowa grupa hotelarska poszukuje kandydatów na stanowisko wsparcia Executive Chefa w Warszawie. Do zadań należy pomoc w tworzeniu menu, nadzór nad zespołem kuchni oraz wdrażanie procedur HACCP. Oferujemy stabilne zatrudnienie oraz atrakcyjny pakiet benefitów, w tym prywatną opiekę medyczną i możliwość rozwoju zawodowego w ramach sieci. Wymagane jest doświadczenie w zarządzaniu kuchnią oraz dobra znajomość języka polskiego.

Qualifications

• Doświadczenie zawodowe w zarządzaniu kuchnią min. 2 lata.
• Kreatywność w tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych.
• Dobra znajomość języka polskiego.

Responsibilities

• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej.
• Wsparcie w szkoleniu i motywowaniu zespołu kuchni.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni.

Skills

Zarządzanie kuchnią

Tworzenie menu

Umiejętności interpersonalne

Procedury HACCP

Job description

MISJA

Wsparcie Executive Chefa w codziennej pracy operacyjnej w kuchni i zarządzaniu zespołem kuchni.

ZADANIA

• Udział w tworzeniu oryginalnej oferty menu dla restauracji hotelowej jak również dla zamówień konferencyjnych i grupowych.
• Wsparcie w procesie szkolenia i motywowanie zespołu kuchni w celu osiągnięcia jak najwyższych standardów obsługi i jakości.
• Nadzór i koordynacja zespołu kuchni w celu zapewnienia jak najwyższej jakości oferty.
• Wdrażanie i respektowanie procedur HACCP i standardów higieny sieci.
• Respektowanie określonego budżetu i wytycznych zakupowych firmy.

Kwalifikacje

• Doświadczenie zawodowe w zarządzaniu kuchnią min. 2 lata
• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem
• Kreatywność w tworzeniu menu dla zamówień indywidualnych, grupowych i konferencyjnych
• Umiejętności interpersonalne i zdolność do pracy w zespole
• Znajomość procedur HACCP
• Wysoce rozwinięty zmysł w kwestiach czystości i higieny kuchni
• Dobra znajomość języka polskiego.

Dodatkowe informacje

Oferujemy :

• Ciekawą pracę gwarantującą nowe wyzwania
• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę w międzynarodowej grupie hotelarskiej
• Pakiet benefitów pracowniczych
• Prywatną opiekę medyczną dla Pracownika w Luxmed
• Dofinansowanie dojazdu do pracy
• Kartę Multisport
• Ubezpieczenie grupowe
• Dostęp do platformy nauki języka angielskiego i hiszpańskiego
• Dostęp do platformy rozwoju osobistego
• Zniżkę pracowniczą na pobyty prywatne w hotelach sieci
• Profesjonalne szkolenia
• Możliwość rozwoju zawodowego w ramach sieci Louvre Hotels Group