Główny Technolog Produkcji – Ekspert ds. Receptur

Workhouse4you

Słupsk

On-site

PLN 123,000 - 223,000

Full time

7 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Karta sportowa

Świąteczne paczki dla dzieci

Ubezpieczenie grupowe

Nowoczesny park maszynowy

Przyjazna atmosfera

Job summary

Workhouse4you w Słupsku poszukuje Głównego technologa produkcji. Do głównych zadań należy tworzenie i aktualizowanie receptur oraz dokumentacji technologicznej, a także definiowanie parametrów procesu w poszczególnych etapach.

Preferujemy kandydatów z wyższym wykształceniem technologicznym, minimum 5 latami doświadczenia w przemyśle spożywczym, znajomością HACCP i angielskiego. Oferujemy stabilne zatrudnienie i atrakcyjny pakiet benefitów.

Qualifications

Wykształcenie wyższe kierunkowe
Min. 5 lat doświadczenia w technologii produkcji spożywczej
Wiedza z zakresu solenia i wędzenia
Znajomość przepisów HACCP
Umiejętność analizy uzysków i bilansu masowego
Znajomość języka angielskiego
Doświadczenie w branży przetwórstwa łososia (mile widziane)

Responsibilities

Tworzenie, doskonalenie i aktualizowanie receptur oraz dokumentacji technologicznej
Określanie i kontrolowanie parametrów etapów produkcji (solenie, wędzenie, schładzanie, utwardzanie, dojrzewanie)
Monitorowanie wydajności procesów produkcyjnych i kontrola strat surowcowych
Przygotowywanie i wdrażanie nowych produktów do oferty
Określanie terminów przydatności produktów we współpracy z Działem Jakości
Kontrolowanie zgodności wyrobów z wymaganiami klientów i przepisami znakowania
Współtworzenie i doskonalenie HACCP, nadzór nad punktami krytycznymi
Współpraca z dostawcami w zakresie jakości surowców i dodatków
Wspieranie i koordynowanie pracy technologów produkcji
Identyfikowanie przyczyn technicznych reklamacji i działania korygujące