Główny Technolog Produkcji (K/M)

Workhouse4you; Słupsk; On-site; PLN 123,000 - 223,000; Full time

Benefits offered by this job

Karta sportowa

Świąteczne paczki dla dzieci

Ubezpieczenie grupowe

Nowoczesny park maszynowy

Przyjazna atmosfera

Job summary

Workhouse4you w Słupsku poszukuje Głównego technologa produkcji. Do głównych zadań należy tworzenie i aktualizowanie receptur oraz dokumentacji technologicznej, a także definiowanie parametrów procesu w poszczególnych etapach.

Preferujemy kandydatów z wyższym wykształceniem technologicznym, minimum 5 latami doświadczenia w przemyśle spożywczym, znajomością HACCP i angielskiego. Oferujemy stabilne zatrudnienie i atrakcyjny pakiet benefitów.

Qualifications

• Wykształcenie wyższe kierunkowe
• Min. 5 lat doświadczenia w technologii produkcji spożywczej
• Wiedza z zakresu solenia i wędzenia
• Znajomość przepisów HACCP
• Umiejętność analizy uzysków i bilansu masowego
• Znajomość języka angielskiego
• Doświadczenie w branży przetwórstwa łososia (mile widziane)

Responsibilities

• Tworzenie, doskonalenie i aktualizowanie receptur oraz dokumentacji technologicznej
• Określanie i kontrolowanie parametrów etapów produkcji (solenie, wędzenie, schładzanie, utwardzanie, dojrzewanie)
• Monitorowanie wydajności procesów produkcyjnych i kontrola strat surowcowych
• Przygotowywanie i wdrażanie nowych produktów do oferty
• Określanie terminów przydatności produktów we współpracy z Działem Jakości
• Kontrolowanie zgodności wyrobów z wymaganiami klientów i przepisami znakowania
• Współtworzenie i doskonalenie HACCP, nadzór nad punktami krytycznymi
• Współpraca z dostawcami w zakresie jakości surowców i dodatków
• Wspieranie i koordynowanie pracy technologów produkcji
• Identyfikowanie przyczyn technicznych reklamacji i działania korygujące

Skills

Doświadczenie w technologii produkcji

Procesy solenia i wędzenia

Zasad HACCP

Analiza uzysków i bilans masowy

Angielski techniczny

Education

Wyższe kierunkowe

Job description

Dla naszego Klienta, niekwestionowanego lidera w swoim sektorze oraz cenionego Pracodawcy poszukujemy kandydatów na stanowisko:

Główny technolog produkcji

Lokalizacja: Słupsk, woj. pomorskie

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę,

• pracę w pełnym wymiarze czasu pracy,

• wynagrodzenie podstawowe w wysokości 11 000 zł – 20 000 zł/mc brutto w zależności od posiadanego doświadczenia,

• możliwość uzyskania premii uznaniowej,

• bogaty pakiet benefitów min.: dofinansowanie do karty sportowej, świąteczne paczki dla dzieci oraz ubezpieczenie grupowe,

• pracę w nowoczesnym zakładzie produkcyjnym zawierającym europejski park maszynowy,

• przyjazną atmosferę pracy.

Zadania:

• tworzenie, doskonalenie i aktualizowanie receptur oraz dokumentacji technologicznej,

• określanie i kontrolowanie parametrów poszczególnych etapów produkcji, w tym: solenia, wędzenia na zimno i gorąco, schładzania, utwardzania oraz dojrzewania,

• monitorowanie wydajności procesów produkcyjnych oraz kontrola strat surowcowych,

• przygotowywanie i wprowadzanie nowych produktów do oferty od podstaw,

• określanie terminów przydatności produktów na podstawie badań, we współpracy z Działem Jakości,

• kontrolowanie zgodności wyrobów z wymaganiami klientów i przepisami dotyczącymi znakowania,

• współtworzenie i doskonalenie systemu HACCP, w tym nadzór nad punktami krytycznymi,

• współpraca z dostawcami w zakresie jakości surowców i dodatków,

• wspieranie oraz koordynowanie pracy technologów produkcji,

• identyfikowanie przyczyn technologicznych reklamacji i inicjowanie działań korygujących.

Wymagania:

• wykształcenie wyższe kierunkowe (technologia żywności, rybactwo lub kierunki pokrewne),

• min. 5-letnie doświadczenie zawodowe zdobyte w technologii produkcji spożywczej,

• praktyczna, udokumentowana wiedza z zakresu procesów solenia i wędzenia,

• znajomość przepisów dotyczących produktów rybołówstwa oraz zasad systemu HACCP,

• umiejętność analizowania uzysków produkcyjnych i sporządzania bilansu masowego,

• znajomość języka angielskiego pozwalająca na swobodną pracę z dokumentacją techniczną.

Mile widziane:

• doświadczenie zawodowe zdobyte w branży przetwórstwa łososia,

• doświadczenie zdobyte przy uruchamianiu nowych zakładów produkcyjnych lub linii technologicznych,

• praktyczna znajomość współpracy z sieciami handlowymi w zakresie wymagań i specyfikacji produktów,

• znajomość standardów jakości i bezpieczeństwa żywności BRC, IFS, ASC oraz MSC.

Zgodnie z obowiązującym prawem Workhouse4you Sp. z o.o. nie pobiera opłat od kandydatów za udział w procesach rekrutacyjnych.

Uprzejmie informujemy, że skontaktujemy się wyłącznie z wybranymi kandydatami.

Workhouse4you(c.23651)