Sous Chef (K/M)

Radisson Hotel Group; Kraków; On-site; PLN 89,280 - 111,600; Full time

Benefits offered by this job

Specjalne stawki hotelowe

Możliwość rozwoju kariery

Otwartość na różnorodność

Job summary

Radisson Hotel Group w Krakowie poszukuje Szefa Zmiany (Sous Chef - k/m). Osoba na tym stanowisku będzie wspierać dział kuchni, dbać o doskonałość kulinarną oraz współpracować z zespołem, aby zapewnić najwyższy standard obsługi gości. Wymagane jest doświadczenie w branży gastronomicznej, umiejętności przywódcze oraz znajomość zasad HACCP. Oferujemy rozwój kariery oraz specjalne stawki hotelowe dla pracowników.

Qualifications

• Udokumentowane doświadczenie na stanowisku Sous Chefa lub podobnym.
• Doskonałe umiejętności komunikacyjne oraz zdolność do przewodzenia zespołowi.
• Znajomość zasad HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy.

Responsibilities

• Wsparcie sprawnego funkcjonowania działu kuchni.
• Współpraca w zespole dla maksymalizacji satysfakcji gości.
• Zapewnienie zgodności z przepisami oraz najlepszymi praktykami.

Skills

Umiejętności komunikacyjne

Przywództwo

Twórcze myślenie

Zarządzanie czasem

Job description

Radisson Hotel Group jest jedną z największych grup hotelowych na świecie, posiadającą dziesięć wyróżniających się marek hotelowych oraz ponad 1 500 hoteli działających i będących w fazie rozwoju w ponad 95 krajach. Nadrzędnym hasłem marki Grupy jest Every Moment Matters, wspierane przez charakterystyczną filozofię obsługi Yes I Can!

Ludzie są fundamentem naszego sukcesu biznesowego i przyszłości. Nasi pracownicy to prawdziwi Moment Makers – wspólnie tworzymy kulturę, atmosferę, środowisko i możliwości, które pozwalają Ci być najlepszą wersją siebie każdego dnia, wszędzie i za każdym razem. Razem sprawiamy, że każda chwila ma znaczenie

Czy pasjonujesz się tworzeniem kulinarnych dzieł, które pozostają w pamięci na długo?

Aktualnie poszukujemy Szefa Zmiany (Sous Chef - k/m), który dołączy do naszego dynamicznego zespołu. Na tym stanowisku wniesiesz unikalne połączenie kreatywności, precyzji oraz głębokiego zaangażowania w doskonałość kulinarną. Twoja rola będzie kluczowa w kreowaniu harmonii smaków, które definiują nasze doświadczenia gastronomiczne i stanowią serce naszej renomowanej gościnności.

Zakres obowiązków

• Wspieranie sprawnego funkcjonowania działu kuchni, zapewniając najwyższy standard wszystkich aspektów doświadczeń kulinarnych gości w całym hotelu.
• Praca zespołowa ukierunkowana na maksymalizację satysfakcji i komfortu gości, zapewniająca szybkie, pozytywne reakcje na zapytania oraz skuteczne rozwiązywanie problemów.
• Odpowiedzialność za powierzone zadania i obowiązki, z zapewnieniem ich terminowej i profesjonalnej realizacji.
• Realizacja planów i celów działu, zgodnie z inicjatywami i założeniami hotelu.
• Ścisła współpraca z bezpośrednim przełożonym w zakresie kontroli kosztów i zapasów oraz osiągania wymaganych poziomów wydajności i efektywności pracy.
• Budowanie i utrzymywanie efektywnych relacji zawodowych przy jednoczesnym promowaniu kultury organizacyjnej i wartości firmy.
• Zapewnienie zgodności z obowiązującymi przepisami prawa, wymogami należytej staranności oraz najlepszymi praktykami – w tym planowanie, realizacja i dokumentowanie działań na potrzeby audytów wewnętrznych i zewnętrznych oraz podejmowanie działań następczych.

Kwalifikacje

• Udokumentowane doświadczenie na stanowisku Sous Chefa lub podobnym.
• Doskonałe umiejętności komunikacyjne oraz zdolność do przewodzenia zespołowi i efektywnej współpracy z innymi.
• Praktyczne, zaangażowane podejście do pracy oraz postawa typu „Yes, I Can!”.
• Zaangażowanie w zapewnianie wyjątkowej obsługi gości oraz pasja do branży hotelarsko-gastronomicznej.
• Umiejętność znajdowania kreatywnych rozwiązań oraz branie odpowiedzialności za powierzone obowiązki i zadania.
• Wysokie poczucie uczciwości osobistej oraz zdolność do pracy w środowisku wymagającym doskonałości.
• Znajomość zasad HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy.
• Dobra znajomość języka polskiego, mile widziana znajomość języka angielskiego.

Dodatkowe informacje

• Przeżyj magię gościnności – tworzenie wyjątkowych doświadczeń i niezapomnianych chwil.
• Zbuduj wspaniałą karierę – rozwój, nauka i przyszłość, pomagamy osiągnąć pełen potencjał.
• Doświadcz ducha zespołowości – otwarta, przyjazna atmosfera, różnorodność, rozwój pracowników.
• Rozkwitnij w ambitnie – możliwość wprowadzania zmian w branży, społeczności.
• Ciesz się globalnymi i lokalnymi korzyściami – specjalne stawki hotelowe dla Ciebie i Twoich bliskich na pobyt w naszych hotelach.
• Dołącz do nas, by współtworzyć przyszłość gościnności.

Przyjmujemy zgłoszenia od osób ze wszystkich środowisk, o różnych umiejętnościach i doświadczeniach. Jeśli potrzebujesz jakiejkolwiek pomocy podczas procesu aplikacji, daj nam znać.