Supervisor de restaurante

INETUM; Juliaca; Presencial; PEN 20.000 - 31.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pagos quincenales

Alimentación cubierta

Ingreso a planilla con beneficios de l

Oportunidad de crecimiento

Descripción de la vacante

INETUM busca un Supervisor de restaurante para liderar la operación diaria en su sede de Juliaca. El candidato debe gestionar equipos, velar por calidad y procedimientos, y asegurar una experiencia excelente para clientes en un entorno dinámico.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en roles similares, manejo de caja, inventarios e indicadores, y habilidades en Excel. Ofrecemos empleo con beneficios y oportunidad de desarrollo profesional.

Formación

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor(a) o puestos afines dentro del rubro gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimiento en manejo de caja, inventarios, indicadores y control operativo.
• Manejo de Excel y herramientas informáticas a nivel usuario.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, calidad, limpieza e higiene.
• Supervisar el equipo de servicio, asegurando una experiencia óptima para los clientes y un ambiente de trabajo eficiente.
• Supervisar la apertura y cierre del local.
• Realizar arqueos de caja y controlar las ventas diarias.
• Coordinar el abastecimiento de productos e insumos.
• Supervisar inventarios y controlar mermas.
• Elaborar horarios y dar seguimiento a la asistencia del personal.
• Resolver incidencias con clientes y brindar soporte al equipo cuando sea necesario.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Trabajo en equipo

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Educación

Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía, Hotelería o afines (deseable)

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Se busca Supervisor de restaurante con experiencia demostrable en gestión de equipos y liderazgo.

¿Qué harás?

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención, calidad, limpieza e higiene.
• Supervisar el equipo de servicio, asegurando una experiencia óptima para los clientes y un ambiente de trabajo eficiente.
• Supervisar la apertura y cierre del local.
• Realizar arqueos de caja y controlar las ventas diarias.
• Coordinar el abastecimiento de productos e insumos.
• Supervisar inventarios y controlar mermas.
• Elaborar horarios y dar seguimiento a la asistencia del personal.
• Resolver incidencias con clientes y brindar soporte al equipo cuando sea necesario.
• Velar por el cumplimiento de los procedimientos establecidos por la empresa y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad.

¿Qué buscamos?

• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Gastronomía, Hotelería o carreras afines (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor(a), Encargado(a) de Restaurantes, Administrador(a) o en puestos similares dentro del rubro gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de trabajo.
• Conocimiento en manejo de caja, inventarios, indicadores y control operativo.
• Manejo de Excel y herramientas informáticas a nivel usuario.
• Liderazgo, organización, trabajo en equipo, comunicación efectiva y orientación a resultados.

Horario:

Turno de cierre: 12:30 p. m. a 9:30 p. m.

Sede:

Juliaca

Te ofrecemos

• Pagos quincenales.
• Alimentación cubierta.
• Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
• Excelente ambiente laboral.

¿Por qué unirte a nosotros?

Serás parte de una marca en constante crecimiento, donde tendrás la oportunidad de liderar un equipo, proponer mejoras y contribuir activamente al desarrollo de una operación enfocada en la calidad y la experiencia del cliente.