Jefe de salón

Cusco Restaurants; Urubamba; Presencial; PEN 39.000 - 61.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Ingreso a planilla

Seguro de salud EsSalud

Vacaciones pagadas

Feriados remunerados según ley

Gratificaciones

CTS

Descripción de la vacante

Cusco Restaurants en Urubamba busca un/a Jefe/a de Sala (Maître) con experiencia en servicio y liderazgo de equipos para garantizar una experiencia cálida y de alto nivel para los clientes.

La persona liderará la operación de sala durante el servicio, coordinará turnos, supervisará montaje de mesas y mantendrá comunicación constante con cocina y otros departamentos, buscando la excelencia en cada detalle.

Formación

• Experiencia previa en posiciones de liderazgo en sala.
• Experiencia liderando y formando equipos de servicio.
• Inglés indispensable para atención de clientes.
• Conocimientos sólidos de servicio, protocolo y montaje de mesas.

Responsabilidades

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala durante el servicio.
• Coordinar turnos y distribuir funciones del equipo.
• Montaje y desmontaje de mesas, y cumplimiento de estándares de servicio.
• Gestionar reservas, tiempos de atención y flujo de servicio.
• Mantener comunicación con cocina y áreas involucradas.
• Resolver incidencias con clientes de forma profesional.
• Capacitar y desarrollar al equipo para mejorar habilidades de servicio.
• Velar por estándares de calidad, hospitalidad y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Liderazgo

Servicio

Inglés

Hospitalidad

Descripción del empleo

En Cusco Restaurants buscamos un/a Jefe/a de Sala (Maître) con experiencia en servicio y liderazgo de equipos, vocación por la hospitalidad y una orientación constante hacia la excelencia.

Buscamos a una persona que disfrute liderar, enseñar y formar equipos, que tenga atención al detalle y que se sienta cómoda trabajando bajo estándares de servicio de alto nivel.

¿Cuál será tu reto?

Serás responsable de liderar y coordinar la operación de sala durante el servicio, asegurando una experiencia cálida, eficiente y consistente para nuestros clientes.

Entre tus principales responsabilidades estarán:

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala durante el servicio.
• Coordinar turnos y distribuir las funciones del equipo de manera eficiente.
• Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, así como el cumplimiento de los estándares de servicio.
• Gestionar reservas, tiempos de atención y flujo de servicio.
• Mantener una comunicación constante y efectiva con cocina y las demás áreas involucradas en la operación.
• Resolver incidencias y situaciones con clientes de manera profesional y oportuna.
• Acompañar, capacitar y desarrollar al equipo para fortalecer sus habilidades de servicio.
• Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, hospitalidad y seguridad alimentaria.

¿Qué buscamos?

• Experiencia previa en posiciones de liderazgo en sala, como Jefe/a de Sala, Maître, Encargado/a de Restaurante o similares.
• Experiencia liderando y formando equipos de servicio.
• Inglés, indispensable para la atención de clientes.
• Sólidos conocimientos de servicio, protocolo, montaje de mesas y operación de restaurante.
• Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
• Vocación por la hospitalidad y orientación a la excelencia.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones durante el servicio.
• Organización, liderazgo, iniciativa y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
• Residencia en el Valle Sagrado o disponibilidad para trasladarse a Urubamba, de preferencia.

¿Qué ofrecemos?

• Ingreso a planilla.
• Beneficios de ley.
• Seguro de salud (EsSalud).
• Vacaciones pagadas.
• Feriados remunerados según ley.
• Gratificaciones.
• CTS.
• Alimentación durante la jornada.
• Convenios con institutos de idiomas.
• Convenios con institutos y universidades.
• Beneficios y descuentos educativos para colaboradores.
• Capacitación y aprendizaje constante.
• Oportunidades de crecimiento y línea de carrera.
• Buen ambiente laboral.
• Descuentos corporativos en nuestros restaurantes.

Si eres un profesional apasionado por la hospitalidad, disfrutas liderar equipos y buscas crecer en una organización orientada a la excelencia, nos gustaría conocerte.

Lugar de trabajo:

Urubamba, Valle Sagrado

Modalidad:

Presencial | Jornada completa