Supervisor de Operaciones - Restaurante

CMC; Miraflores; Presencial; PEN 20.088 - 29.016; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

15 días de vacaciones

Bonificación en julio y diciembre (50%

Horas extra reconocidas

Descripción de la vacante

CMC, ubicado en Miraflores, busca un/a Coordinador/a Administrativo/a para organizar procesos del restaurante y apoyar a cocina y sala. Requiere formación en administración o ingeniería industrial y experiencia en gastronomía, con manejo de herramientas de oficina y ERP.

La posición es presencial, con horario de lunes a sábado y remuneración acorde al mercado en Miraflores. Se valorará capacidad de organización y coordinación entre áreas.

Formación

• Titulación de grado: Administración o Ingeniería Industrial.
• Experiencia en restaurantes o sector gastronómico (deseable).
• Conocimiento intermedio de Microsoft Office y Google Drive.
• Conocimiento básico de sistemas ERP.

Responsabilidades

• Gestionar las compras del restaurante y coordinar pedidos con proveedores.
• Mantener el control y orden de facturas, pagos y documentos administrativos.
• Mantener actualizada la documentación del personal y apoyar procesos administrativos.
• Supervisar la recepción de pedidos, el uso del sistema del restaurante y el control de inventarios.
• Coordinar el mantenimiento del local, servicios externos y el control de permisos y pagos.
• Realizar y supervisar inventarios de insumos, bebidas y materiales del restaurante.
• Apoyar en el control de caja y el registro de información de ventas.

Conocimientos

Microsoft Office

Google Drive

Organización

Coordinación entre áreas

Educación

Administración/Ingeniería Industrial

Herramientas

ERP

Descripción del empleo

Objetivo del puesto

Coordinar y organizar los procesos administrativos y de soporte del restaurante, tales como compras, control de documentos, proveedores e inventarios, asegurando el orden y buen funcionamiento del negocio y brindando apoyo a las áreas de cocina y sala.

Requisitos

• Requisitos - Egresado(a) de Administración, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Experiencia en restaurantes, cafeterías, bares o empresas del sector gastronómico (deseable).
• Manejo intermedio de Microsoft Office y Google Drive.
• Conocimiento básico de sistemas ERP.
• Capacidad de organización, orden administrativo y coordinación con distintas áreas.

Funciones

• Gestionar las compras del restaurante y coordinar pedidos con proveedores.
• Mantener el control y orden de facturas, pagos y documentos administrativos.
• Mantener actualizada la documentación del personal y apoyar en procesos administrativos.
• Supervisar la recepción de pedidos, el uso del sistema del restaurante y el control de inventarios.
• Coordinar el mantenimiento del local, servicios externos y el control de permisos y pagos.
• Realizar y supervisar inventarios de insumos, bebidas y materiales del restaurante.
• Apoyar en el control de caja y el registro de información de ventas.

Condiciones laborales

• Ubicación: Miraflores
• Modalidad: Presencial.
• Horario: Lunes a sábado de 9:00 a.m. a 6:00 p.m., con disponibilidad para trabajar en horarios rotativos según requerimiento de la operación.
• Remuneración: Acorde al mercado.
• Contrato: Régimen REMYPE.

Beneficios

• 15 días de vacaciones.
• Bonificación en julio y diciembre equivalente al 50% del sueldo.
• Reconocimiento de horas extras en caso se requiera.