Supervisor de Calidad c/e en Concesionarias de Alimentos – Ventanilla

Newrest Group; Lima Metropolitana; On-site; PEN 33,480 - 50,220; Full time

Benefits offered by this job

Ingreso a planilla con beneficios de ley

Cobertura al 100% de Alimentación

Job summary

Newrest Catering Ltd. busca un Supervisor de Calidad c/e en Concesionarias de Alimentos para fortalecer el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Con al menos 3 años de experiencia, el candidato ideal debe tener títulos relacionados y conocimientos en BPM y HACCP.

Ofrecemos ingreso a planilla con todos los beneficios laborales, y una cultura inclusiva que valora la diversidad. Ubicación: Ventanilla, Lima Metropolitana.

Qualifications

• Titulado en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o carreras afines.
• Experiencia mínima de 3 años como Supervisor de Calidad.
• Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

Responsibilities

• Brindar soporte en la implementación del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
• Realizar auditorías internas y externas.
• Gestionar las no conformidades y acciones correctivas.

Skills

Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

Conocimientos en Sistema HACCP

Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio

Education

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Job description

## Supervisor de Calidad c/e en Concesionarias de Alimentos – Ventanilla* Fixed-term contract* Full-time* At least 2 years of experience (Junior level)* Bachelor degree* Food safetyPosted on 20/06/2026## Mission**FUNCIONES:** -Brindar soporte a los responsables de contrato en la implementación, mantenimiento y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria. -Verificar el cumplimiento de los requisitos legales, contractuales y estándares corporativos relacionados con BPM, SSOP y HACCP en las operaciones asignadas. -Ejecutar y participar activamente en auditorías internas, externas y de clientes, asegurando el cumplimiento de los planes de acción derivados. -Gestionar y controlar la documentación del sistema, garantizando la correcta revisión, actualización, distribución y conservación de registros. -Coordinar y desarrollar capacitaciones al personal operativo y administrativo en temas de calidad, inocuidad alimentaria y buenas prácticas de trabajo. -Implementar, monitorear y realizar seguimiento a los acuerdos y actividades del Comité de Calidad. -Elaborar, analizar y reportar indicadores de gestión (KPI), identificando oportunidades de mejora y proponiendo acciones correctivas. -Gestionar las no conformidades, reclamos internos y externos, así como el seguimiento oportuno de acciones correctivas y preventivas.-Supervisar las actividades operativas para identificar riesgos, desviaciones e incidentes que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos.-Evaluar y dar seguimiento al desempeño de proveedores, materias primas, productos y servicios, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.-Promover e implementar mejoras en los procesos operativos orientadas a prevenir la contaminación cruzada y fortalecer la cultura de inocuidad alimentaria.-Participar en la investigación de incidentes alimentarios y brindar soporte en la gestión de crisis cuando sea requerido.-Elaborar informes de gestión, reportes de seguimiento y presentación de resultados relacionados con el Sistema de Calidad e Inocuidad.-Brindar soporte a la Gerencia y Jefatura de Calidad en las actividades, proyectos e iniciativas vinculadas al Sistema de Gestión. **LO QUE OFRECEMOS:**-Pertenecer a una empresa transnacional-Ingreso a planilla (todos los beneficios de ley: Cts , gratificación, vacaciones, etc)-Cobertura al 100% de Alimentación## Profile**ACERCA DE TI :**-Titulado(a), colegiado(a) y habilitado(a) en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Bromatología y Nutrición o carreras afines. -Experiencia mínima de 3 años desempeñando el cargo de Supervisor(a) de Calidad. -Experiencia mínima de 1 año en el rubro de servicios de alimentación colectiva.-Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (SSOP) y Sistema HACCP.-Conocimientos en Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.-Experiencia en auditorías internas, inspecciones y control documental.-Experiencia en gestión de indicadores (KPI), no conformidades y acciones correctivas.-Manejo de Microsoft Office a nivel intermedio.-Disponibilidad para laborar en ventanilla-Residencia en Lima Metropolitana (indispensable). **ACERCA DE NEWREST:**Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en 52 países y presente en el Perú desde hace 16 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)En Newrest, promovemos una cultura inclusiva y fomentamos la contratación de personas con habilidades diferentes.