Supervisor de Calidad Alimentaria | HACCP, BPM, Auditorías

Newrest

Callao

Sur place

PEN 40 000 - 52 000

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Empresa transnacional

Résumé du poste

Newrest, una empresa transnacional dedicada al catering con presencia en 52 países y en el Perú desde hace 16 años, busca un Supervisor de Calidad para garantizar la implementación y mejora del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.

La persona seleccionada coordinará auditorías, control documental, indicadores KPI y acciones correctivas, asegurando cumplimiento de BPM, SSOP y HACCP en operaciones de alimentación colectiva, con disponibilidad para laborar en Callao y residencia en

Qualifications

Titulado y habilitado en Ingeniería de Industrias Alimentarias u afín.
Experiencia mínima de 3 años como Supervisor de Calidad.
Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación colectiva.
Conocimientos en BPM, SSOP y HACCP.
Experiencia en auditorías internas y control documental.
Gestión de indicadores (KPI) y acciones correctivas.
Disponibilidad para laborar en Callao y residencia en Lima Metropolitana.

Responsabilités

Brindar soporte a responsables de contrato en la implementación y mejora del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria.
Ejecutar y participar en auditorías internas, externas y de clientes, asegurando planes de acción.
Gestionar y controlar la documentación del sistema y conservar registros.
Coordinar capacitaciones en calidad e inocuidad para personal operativo y administrativo.
Promover mejoras para prevenir contaminación cruzada y fortalecer la inocuidad alimentaria.