Supervisor de Aseguramiento de la Calidad /Unidad de Negocios Cárnicos.

Esmeralda Corp SAC; Chorrillos; On-site; PEN 67,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla completa desde el primer día

Alimentación cubierta

Movilidad a San Juan de Miraflores, Ch

Descuentos corporativos

Oportunidad de línea de carrera

Job summary

Esmeralda Corp SAC busca un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para nuestra Unidad de Negocios Cárnicos. El rol exige formación en Ingeniería Alimentaria o Ingeniería Pesquera, experiencia en control de calidad de productos cárnicos y certificaciones HACCP/BPM/BRC/ISO/POES.

Se requiere manejo de Excel y disponibilidad para laborar en San Juan de Miraflores. Entre las responsabilidades se encuentra verificar fichas técnicas, monitorear temperaturas, supervisar limpieza, coordinar

Qualifications

• Experiencia de 3 años en control de calidad e inocuidad de productos cárnicos.
• Certificación en HACCP, BPM, BRC, ISO y POES.
• Manejo de Excel a nivel intermedio.

Responsibilities

• Verificar que los productos cumplan con controles establecidos (presentación, temperatura) según fichas técnicas y especificaciones del cliente.
• Monitorear temperatura de los productos terminados.
• Supervisar actividades de limpieza y desinfección en las salas de proceso.
• Coordinar y gestionar materiales e instrumentos para el personal operativo.
• Garantizar el cumplimiento de BPM en todas las etapas del proceso.
• Participar en auditorías e inspecciones de SENASA, DIGESA u otros entes.
• Apoyar en implementación de acciones correctivas en coordinación con el Jefe de área.
• Realizar otras funciones afines que le sean asignadas por el Jefe de Calidad.

Skills

Excel (intermedio)

Education

Ingeniería Alimentaria

Ingeniería Pesquera

Tools

HACCP

BPM

BRC

ISO

POES

Job description

Esmeralda Corp , empresa líder en la industria alimentaria y en operaciones logísticas, se encuentra en la búsqueda de un "Supervisor de Aseguramiento de la Calidad" para formar parte de nuestra Unidad de Negocios Cárnicos.

Requisitos

• Bachiller y/o titulado de Ing. Alimentaria, Ing. Pesquera.
• Experiencia de 3 años en control de calidad e inocuidad de productos, en el rubro cárnico.
• Certificación en HACCP, BPM, BRC, ISO y POES .
• Manejo de Excel a nivel intermedio.
• Disponibilidad para laboral en San Juan de Miraflores. (Alt. KM 18.5 de la Panamericana Sur)

Funciones

• Verificar que los productos cumplan con los controles establecidos (presentación, temperatura) según fichas técnicas y especificaciones del cliente.
• Monitorear constantemente la temperatura de los productos terminados.
• Supervisar las actividades de limpieza y desinfección en las salas de proceso.
• Coordinar y gestionar los materiales e instrumentos necesarios para el personal operativo.
• Garantizar el cumplimiento de las BPM en todas las etapas del proceso.
• Participar en auditorías e inspecciones realizadas por SENASA, DIGESA u otros entes reguladores.
• Apoyar en la implementación de acciones correctivas en coordinación con el Jefe de área.
• Realizar otras funciones afines que le sean asignados por el Jefe de Calidad.

Beneficios

• Planilla completa desde el primer día con todos los beneficios de ley.
• Alimentación 100% cubierta.
• Movilidad de acercamiento a San Juan de Miraflores, Villa El Salvador y Chorrillos.
• Descuentos corporativos.
• Posibilidad de hacer línea de carrera.