Supervisor de Aseguramiento de la Calidad

Redondos S.A.; Ate; On-site; PEN 61,000 - 100,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla con beneficios de ley

EPS facultativo

Descuentos corporativos

Convenios educativos

Alimentación cubierta

Job summary

Redondos S.A. busca un Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para su planta de Embutidos en Ate, con experiencia en control de calidad e inocuidad en procesos productivos del sector alimentario.

Serán responsabilidades supervisar BPM, HACCP y PCC, realizar muestreos y análisis, verificar temperaturas y rotulado, elaborar reportes y capacitar al personal, proponiendo mejoras continuas.

Qualifications

• Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares de aseguramiento o control de calidad en plantas industriales, preferentemente del sector alimentos.
• Conocimientos en procesos productivos, controles de calidad, muestreo, identificación de desviaciones y acciones correctivas.
• Deseable BPM, HACCP y PCC.
• Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio-avanzado para el análisis de información, elaboración de reportes e indicadores de gestión.
• Deseable manejo de Power BI para dashboards, visualización de indicadores y análisis de datos.
• Deseable experiencia en SAP.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Ate de lunes a sábados, con turnos rotativos semanales de mañana, tarde y noche (7:00 a. m. a 4:00 p. m., 1:00 p. m. a 10:00 p. m. y 10:00 p. m. a 7:00 a. m.).

Responsibilities

• Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias, BPM y procedimientos de calidad e inocuidad en planta.
• Monitorear los procesos de elaboración de embutidos y cortes de cerdo, realizando verificaciones y muestreos en las distintas etapas de producción.
• Verificar el cumplimiento de los controles de calidad, PCC, parámetros de temperatura y especificaciones técnicas de los productos.
• Evaluar la calidad del producto terminado mediante muestreos, análisis sensoriales y verificación de las condiciones de empaque y rotulado para su liberación.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y saneamiento de las instalaciones, equipos y ambientes de producción.
• Identificar desviaciones o no conformidades durante el proceso productivo, coordinando y verificando la ejecución de acciones correctivas con el área de Producción.
• Elaborar reportes e indicadores de calidad, analizar información de los procesos y mantener actualizados los registros del Sistema de Gestión de Calidad y HACCP.
• Proponer acciones de mejora continua que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
• Realizar capacitaciones al personal operario según el cronograma establecido, reforzando las buenas prácticas de calidad e inocuidad.

Skills

Control de calidad

BPM

HACCP

Excel

Power BI

Muestreo

Análisis de datos

Education

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Ingeniería Industrial

Ingeniería Química

Tools

SAP

Job description

\u201CSomos una empresa con más de 50 años en el mercado nacional, líderes en la producción y comercialización de proteína animal, cuyo Propósito de negocio es el bienestar y la nutrición de las familias peruanas. Contamos con un amplio portafolio de productos alimenticios de origen cárnico como pollo, pavo, cerdo y productos procesados. Además, con plantas industriales e instalaciones de crianza con tecnología de primer nivel.\u201D

Nos encontramos en la búsqueda de 1 Supervisor de Aseguramiento de la Calidad para nuestra Planta de Embutidos (Ate), con experiencia en control de calidad e inocuidad durante los procesos productivos, preferentemente del sector alimentos.

FUNCIONES:

• Supervisar el cumplimiento de las normas sanitarias, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de calidad e inocuidad en planta.
• Monitorear los procesos de elaboración de embutidos y cortes de cerdo, realizando verificaciones y muestreos en las distintas etapas de producción.
• Verificar el cumplimiento de los controles de calidad, puntos críticos de control (PCC), parámetros de temperatura y especificaciones técnicas de los productos.
• Evaluar la calidad del producto terminado mediante muestreos, análisis sensoriales y verificación de las condiciones de empaque y rotulado para su liberación.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza, desinfección y saneamiento de las instalaciones, equipos y ambientes de producción.
• Identificar desviaciones o no conformidades durante el proceso productivo, coordinando y verificando la ejecución de acciones correctivas con el área de Producción.
• Elaborar reportes e indicadores de calidad, analizar información de los procesos y mantener actualizados los registros del Sistema de Gestión de Calidad y HACCP.
• Proponer acciones de mejora continua que contribuyan a garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
• Realizar capacitaciones al personal operario según el cronograma establecido, reforzando las buenas prácticas de calidad e inocuidad.

REQUISITOS:

• Bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Industrial, Ingeniería Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares de aseguramiento o control de calidad en plantas industriales, preferentemente del sector alimentos.
• Conocimientos en procesos productivos, controles de calidad, muestreo, identificación de desviaciones y acciones correctivas.
• Deseable conocimiento en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y puntos críticos de control (PCC).
• Manejo de Microsoft Excel a nivel intermedio-avanzado para el análisis de información, elaboración de reportes e indicadores de gestión.
• Deseable manejo de Power BI para la elaboración de dashboards, visualización de indicadores y análisis de datos.
• Deseable experiencia en el manejo de registros de calidad y sistemas de gestión como SAP.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Ate de lunes a sábados, con turnos rotativos semanales de mañana, tarde y noche (7:00 a. m. a 4:00 p. m., 1:00 p. m. a 10:00 p. m. y 10:00 p. m. a 7:00 a. m.).

BENEFICIOS:

• Planilla con todos los beneficios de ley.
• EPS facultativo.
• Descuentos corporativos.
• Convenios educativos.
• Alimentación cubierta.

Esta convocatoria se encuentra en concordancia con las políticas organizacionales de REDONDOS donde se respeta la diversidad y no hace ningún tipo de discriminación de conformidad con la Ley N° 28983, también promueve la inclusión de la persona con discapacidad de conformidad con la Ley N° 29973 y no solicita ningún tipo de pago o abono para participar en procesos de reclutamiento y selección de acuerdo a nuestra Política Antisoborno.