Técnico de Aseguramiento de La Calidad

Esmeralda Corp; Chorrillos; On-site; PEN 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Planilla completa desde el primer día

Almuerzo cubierto al 100%

EPS al 50%

Movilidad a San Juan de Miraflores, Ch

Descuentos corporativos y educativos

Job summary

Esmeralda Corp busca un Técnico de Aseguramiento de la Calidad para fortalecer la Unidad de Negocios Cárnicos. El candidato ideal debe garantizar que los productos cumplan con altos estándares de calidad e inocuidad.

Se valorará experiencia en procesos de alimentos cárnicos, conocimiento de BPM, PCC, BRC y normas ISO, y disponibilidad para turnos diurnos, vespertinos o nocturnos. Ubicación: Lima, Perú.

Qualifications

• Experiencia previa en Aseguramiento de la Calidad en sectores industriales o alimentarios.
• Conocimiento de BPM, PCC, BRC, POES, HACCP e ISO.
• Capacidad para trabajar en turnos rotativos y bajo normas de inocuidad.

Responsibilities

• Verificar y registrar la limpieza de áreas de procesamiento y almacenamiento.
• Asegurar el cumplimiento de BPM y procedimientos de ingreso a salas de procesos.
• Tomar muestras de las temperaturas y realizar el análisis sensorial de los productos.
• Identificar y rotular los productos no conformes durante la recepción de los mismos.

Skills

Experiencia en Aseguramiento de la Cal

Education

Industrias Alimentarias

Tools

BPM

PCC

BRC

POES

HACCP

ISO

Job description

Técnico de Aseguramiento de la Calidad - Unidad de Negocios Cárnicos

Resumen del Puesto

Buscamos un profesional con experiencia en Aseguramiento de la Calidad en especial énfasis en negocios cárnicos o similares. El candidato ideal será responsable de garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad.

Requisitos

• Egresados y/o bachiller de Industrias Alimentarias.
• Experiencia de 2 en posiciones similares en el área de calidad en empresas del sector industrial y/o alimentos, de preferencia con experiencia en procesos de alimentos (cárnicos o similares).
• Conocimiento de BPM, PCC, BRC, POES, HACCP e ISO.
• Disponibilidad para realizar turnos rotativos (día ? tarde ? noche)
• Alt. KM 1 8. 5 Panamericana Sur

Responsabilidades

• Verificar, registrar y desinfectar la limpieza de las áreas (salas de procesos, cámaras de almacenamiento, vestuarios, materiales, equipos y utensilios).
• Verificar que el personal cumpla con los pre - requisitos de calidad (BPM) y procedimientos de ingreso a las salas de procesos.
• Controlar y realizar la toma de muestras de las temperaturas ambientes de las cámaras de almacenamiento.
• Realizar el análisis sensorial de los productos.
• Identificar y rotular los productos no conformes durante la recepción de los mismos.

Beneficios

• Planilla completa desde el primer día.
• Almuerzo cubierto al 1 0 0%
• EPS al 5 0%
• Movilidad de acercamiento a San Juan de Miraflores, Villa El Salvador y Chorrillos.
• Descuentos corporativos y educativos.