Mozo (Suplencia) - Hiram Bingham, A Belmond Train, Machu Picchu

Belmond; Apurímac; On-site; PEN 33,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro Oncológico cubierto al 100%

Experiencias de cortesía

Tarifas preferenciales

Alimentación en comedor de personal

Puntos hoteleros

Propinas

Salarios competitivos

Régimen 4x3

Job summary

Belmond Hiram Bingham, el tren de lujo que conecta Cusco con Machu Picchu, busca Mozo para ofrecer un servicio excepcional en la experiencia gastronómica a bordo. Dominarás el conocimiento de la carta, recomendarás platos y bebidas con precisión y asegurarás una atención cordial y eficiente a cada huésped.

Con al menos un año de experiencia, manejarás pedidos, mantendrás la mesa en orden y colaborarás estrechamente con cocina y equipo para crear momentos memorables en un entorno de lujo.

Qualifications

• Al menos 1 año de experiencia ofreciendo servicio al cliente y gestionando alimentos y bebidas en entornos de ritmo rápido.
• Nivel de inglés intermedio o avanzado para comunicación con huéspedes.
• Capacidad de responder preguntas y hacer recomendaciones del menú con precisión.
• Comunicación efectiva con cocina y resto del personal para coordinar el servicio.
• Organización y atención al detalle durante el servicio y cierre de mesa.

Responsibilities

• Brindar un servicio excepcional y personalizado, cordial y eficiente, con conocimiento de la carta y recomendaciones seguras.
• Tomar pedidos de alimentos y bebidas con precisión y atender requerimientos dietéticos especiales.
• Aplicar protocolos de servicio, cumpliendo estándares de calidad, eficiencia y oportunidad.
• Mantener orden y limpieza en la mesa y zona de servicio, reponer utensilios cuando haga falta.
• Asegurar una experiencia de cierre adecuada, despedir al cliente con amabilidad y agradecer su visita.
• Mantener comunicación fluida con los compañeros, respetando zonas de atención designadas.
• Cuidar la presentación de los platos para servirlos limpios, calientes y sin tocar zonas sensibles.
• Conocer los productos ofrecidos y maridajes para explicar y servir con precisión.

Skills

Atención al cliente

Servicio de alimentos y bebidas

Inglés (intermedio-avanzado)

Toma de pedidos con precisión

Trabajo en equipo

Job description

Como Mozo en Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu eres parte de un equipo que da forma a la experiencia culinaria de nuestros huéspedes. En este puesto, dominarás el arte de ofrecer un servicio excepcional y una experiencia gastronómica y de bebidas. Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte del futuro del lujo, este es tu momento.

Las responsabilidades principales incluyen:

• Brindar un servicio excepcional y personalizado que sea cordial y eficiente, con conocimiento de la carta y capacidad para ofrecer recomendaciones de manera segura y clara.
• Tomar los pedidos de alimentos y bebidas de manera precisa, asegurando la atención de cualquier requerimiento dietético especial y brindando recomendaciones del menú según las preferencias del huésped.
• Aplicar correctamente los protocolos de servicio, cumpliendo los estándares de calidad, eficiencia y oportunidad en cada interacción con el cliente, buscando siempre generar una experiencia positiva.
• Mantener el orden y la limpieza en la mesa y zona de servicio, retirando utensilios usados y reponiendo los necesarios de forma oportuna.
• Asegurar una experiencia de cierre adecuada, despidiendo al cliente con amabilidad y agradeciéndole su visita.
• Mantener una comunicación fluida con los compañeros, respetando las zonas de atención designadas.
• Cuidar la presentación de los platos antes de ser llevados a la mesa, asegurándose de que estén limpios, calientes y sin tocar con los dedos zonas sensibles del plato.
• Dominar el conocimiento de los productos ofrecidos durante el servicio, incluyendo canapés, platos, salsas, bebidas y vinos, para poder explicarlos con claridad al cliente, responder consultas de manera precisa y realizar un servicio oportuno. Esto implica conocer los ingredientes, métodos de preparación y maridajes sugeridos, especialmente en eventos y servicios especiales

Requirements

• Experiencia como mínimo de 1 año, brindando un servicio al cliente excepcional, manejando alimentos y bebidas, y trabajando en un entorno de ritmo rápido.
• Nivel de inglés intermedio o avanzado para poder mantener conversaciones en inglés con los huéspedes y explicar los servicios, ingredientes e historia detrás de cada plato.
• Capacidad para responder preguntas, proporcionar recomendaciones y garantizar una experiencia gastronómica positiva para los huéspedes.
• Capacidad para interactuar con los huéspedes siendo atento a los detalles y tomar pedidos con precisión.
• Capacidad de organizar, planificar y comunicarse con la cocina y otros miembros del personal.

Benefits

Lo que ofrecemos:

En Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu nos enorgullecemos de fomentar una cultura basada en la amabilidad, la escucha activa y las conexiones genuinas con nuestros colegas y huéspedes. Ofrecemos una amplia gama de compensaciones, ventajas y beneficios, entre los que se incluyen:

• Seguro Oncológico cubierto al 100% para el colaborador y tarifas corporativas para pareja e hijos
• Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
• Alimentación en el comedor de personal
• Puntos hoteleros
• Propinas
• Salarios competitivos
• Régimen 4x3

Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.

Sobre nosotros:

Hiram Bingham, a Belmond Train, ofrece viajes inolvidables entre Cusco y Machu Picchu. Los huéspedes disfrutan de una exquisita gastronomía, música en vivo y vistas impresionantes a bordo de los carruajes de estilo de la década de 1920. Los viajes de ocio duran 3,5 horas cada etapa, recorriendo el pintoresco Valle Sagrado y el espectacular Valle de Urubamba. La experiencia incluye un recorrido privado por la ciudadela. Con nuestra vasta oferta, las oportunidades para crear una carrera única aquí son infinitas. Únete a nosotros y logra lo verdaderamente excepcional.

La familia Belmond y LVMH:

Hiram Bingham, a Belmond Train, Machu Picchu se enorgullece de formar parte de LVMH y de la colección global de icónicos hoteles, trenes y cruceros fluviales de Belmond, encargados de crear experiencias excepcionales en todo el mundo. Cuando te unes a una de nuestras propiedades, te unes a una familia global de hoteles ricos en historia y destinos impresionantes, donde nuestros colaboradores son el corazón de la experiencia Belmond.

Según la ley N° 29973 "Ley General de la Persona con Discapacidad" se "tendrán en cuenta para el empleo todos los solicitantes calificados, independientemente de la raza, color, religión, sexo, expresión o identidad sexual, orientación sexual, país de origen, genética, discapacidad o edad".