JEFE LOCAL/CIX

CONSULTORA GRUPO EyK; Chiclayo; Presencial; PEN 27.900 - 46.872; Jornada completa

Descripción de la vacante

CONSULTORA GRUPO EyK en Chiclayo busca un/a Jefe de Local para supervisar operaciones diarias de restaurante, asegurando fluidez entre cocina, salón y barra y cumpliendo los procedimientos establecidos.

Se requiere experiencia mínima de 2 años liderando equipos, disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados, y conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes y organización de eventos.

Formación

• Se solicita formación universitaria o técnica concluida.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares liderando equipos.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes y experiencia en organización de eventos.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando fluidez y cumplimiento de procedimientos en cocina, salón y barra.
• Coordinar y liderar a los jefes de área, garantizando alineación en objetivos, procesos y calidad del servicio.
• Controlar y optimizar los recursos humanos y materiales para lograr eficiencia operativa y control de costos.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de turnos

Sistemas de gestión de restaurantes

Organización de eventos

Educación

Formación universitaria o técnica concluida

Descripción del empleo

Por encargo de empresa del rubro gastronómico, ubicada en la ciudad de Chiclayo, nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe de Local.

REQUISITOS

• Formación Académica: Universitaria o técnica concluida.
• Experiencia laboral de mínimo 2 años en puestos similares, liderando equipos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes, experiencia en organización de eventos.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando fluidez y cumplimiento de los procedimientos en cocina, salón y barra.
• Coordinar y liderar a los jefes de área, garantizando alineación en objetivos, procesos y calidad del servicio.
• Controlar y optimizar los recursos humanos y materiales para lograr eficiencia operativa y control de costos; entre otras funciones.