JEFE DE LOCAL CHICLAYO

Grupo Eek Eirl; Chiclayo; Presencial; PEN 42.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Grupo Eek Eirl en Chiclayo busca un Jefe de Local para dirigir la operación diaria de su restaurante, garantizando fluidez entre cocina, salón y barra y cumplimiento de estándares de servicio.

Se requiere historial mínimo de 2 años liderando equipos, formación universitaria o técnica y disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados. La posición es a tiempo completo en sede local, con enfoque en eficiencia operativa y control de costos.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años liderando equipos.
• Formación universitaria o técnica concluida.
• Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.

Responsabilidades

• Supervisar la operación diaria del restaurante en cocina, salón y barra.
• Coordinar y liderar a los jefes de área para alinear objetivos y calidad.
• Controlar costos y optimizar recursos humanos y materiales.

Conocimientos

Liderazgo de equipos

Gestión de costos

Organización y coordinación

Educación

Formación universitaria o técnica concluida

Herramientas

Sistemas de gestión de restaurantes

Descripción del empleo

Por encargo de empresa del rubro gastronómico, ubicada en la ciudad de Chiclayo, nos encontramos en la búsqueda de la posición de Jefe de Local.

REQUISITOS

• Formación Académica: Universitaria o técnica concluida.
• Experiencia laboral de mínimo 2 años en puestos similares, liderando equipos de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y feriados.
• Conocimiento de sistemas de gestión de restaurantes, experiencia en organización de eventos.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Supervisar la operación diaria del restaurante, asegurando fluidez y cumplimiento de los procedimientos en cocina, salón y barra.
• Coordinar y liderar a los jefes de área, garantizando alineación en objetivos, procesos y calidad del servicio.
• Controlar y optimizar los recursos humanos y materiales para lograr eficiencia operativa y control de costos; entre otras funciones.