Jefe de Calidad y Producción

LABOPHARMA; Lima Metropolitana3; On-site; PEN 90,000 - 130,000; Full time

Job summary

LABOPHARMA busca un Jefe de Calidad y Producción para liderar el área de Calidad en una planta de suplementos alimenticios. El candidato coordinará la implementación de HACCP y el sistema de gestión de la calidad, supervisando controles de materias primas, proceso y producto final.

Se valora experiencia en líneas de producción de polvos instantáneos, capacidad de liderazgo y experiencia en auditorías sanitarias, BPM/POES y cumplimiento normativo vigente en la industria alimentaria peruana.

Qualifications

• Experiencia mínima 3 años en supervisión o jefatura de Calidad.
• Experiencia indispensable en líneas de producción de polvos instantáneos (mezclado, tamizado, envasado y liberación).
• Experiencia comprobada en implementación, mantenimiento y validación del sistema HACCP.
• Dominio de BPM, POES y normativa sanitaria.
• Experiencia en auditorías e inspecciones sanitarias.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.

Responsibilities

• Liderar el sistema de gestión de Calidad y la implementación de HACCP.
• Supervisar los controles de materias primas, procesos y productos terminados.
• Gestionar desviaciones, acciones correctivas, auditorías y documentación sanitaria.
• Capacitar y supervisar al personal en BPM, POES y HACCP.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

Skills

Liderazgo de equipos

Análisis y resolución de problemas

Conocimiento de BPM/POES/HACCP

Education

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Ingeniería Agroindustrial

Química

Farmacia y Bioquímica

Job description

Jefe de Calidad y Producción

Resumen del Puesto

Buscamos un profesional con experiencia para liderar el área de Calidad en una empresa fabricante de suplementos alimenticios. El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento en sistemas de gestión de calidad y experiencia en líneas de producción específicas.

Responsabilidades

• Liderar el sistema de gestión de Calidad y la implementación de HACCP.


• Supervisar los controles de materias primas, procesos y productos terminados.


• Gestionar desviaciones, acciones correctivas, auditorías y documentación sanitaria.


• Capacitar y supervisar al personal en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES) y HACCP.


• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.

Requisitos

• Título universitario en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Ingeniería Agroindustrial, Química, Farmacia y Bioquímica o carreras afines.


• Experiencia mínima de 3 años en supervisión o jefatura de Calidad.


• Experiencia indispensable en líneas de producción de polvos instantáneos (mezclado, tamizado, envasado y liberación de producto).


• Experiencia comprobada en implementación, mantenimiento y validación del sistema HACCP.


• Dominio de BPM, POES y normativa sanitaria.


• Experiencia en auditorías e inspecciones sanitarias.


• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.


• Excelentes habilidades analíticas y de resolución de problemas.