Inspector(a) de calidad

Pizza Raúl; La Victoria; On-site; PEN 20,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Remype

Job summary

Pizza Raúl busca un Técnico de Control de Calidad para asegurar el cumplimiento de BPM y normas de higiene en planta. Se inspeccionarán materias primas, insumos y envases al ingreso, y se realizarán controles en proceso en diversas líneas de producción como panificación y salsas.

Se require mínimo 6 meses de experiencia en control de calidad o afines en sector alimentario; se ofrecen capacitaciones BPM/HACCP y régimen REMYPE. Trabajo 100% presencial en Lima.

Qualifications

• Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias, Agroindustria, Química, Biología o carreras afines.
• Capacitaciones en BPM, HACCP.

Responsibilities

• Verificar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de higiene del personal en planta.
• Inspeccionar materias primas, insumos y materiales de envase al ingreso.
• Realizar controles en proceso (tiempo, temperatura, peso, dosificación, apariencia) en las diferentes líneas de producción (panificación, masas, salsa, embutidos y carnes con tratamiento térmico).
• Registrar los resultados de las inspecciones en los formatos de control de calidad.
• Identificar y reportar no conformidades al Supervisor o jefe de Calidad.
• Colaborar en la toma de muestras para análisis de laboratorio.
• Apoyar en auditorías internas y externas.
• Promover la cultura de inocuidad y orden en la planta.

Skills

Atención al detalle

Disciplina

Proactividad

Trabajo en equipo

Compromiso con inocuidad

Education

Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias

Capacitaciones BPM/HACCP

Tools

Termómetros

Balanzas

Calibradores

Job description

Formación Académica

• Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias, Agroindustria, Química, Biología o carreras afines.
• Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP

Experiencia

• Experiencia mínima de 6 meses en control de calidad o en puestos relacionados en el sector alimentario o industrial.
• Deseable experiencia en línea de producción, inspección de insumos, procesos y productos terminados.

Conocimientos

• Procedimientos básicos de control de calidad en procesos productivos.
• Normativa sanitaria básica (BPM, higiene y seguridad alimentaria).
• Manejo de registros, formatos de control y check lists.
• Uso básico de herramientas de medición e inspección (termómetros, balanzas, calibradores, etc.).

Competencias

• Atención al detalle y observación minuciosa para detectar desviaciones.
• Disciplina y responsabilidad en el cumplimiento de procedimientos.
• Proactividad para comunicar no conformidades a su superior inmediato.
• Trabajo en equipo y coordinación con supervisores, operarios y área de producción.
• Compromiso con la inocuidad y seguridad alimentaria.

Funciones Principales

• Verificar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de higiene del personal en planta.
• Inspeccionar materias primas, insumos y materiales de envase al ingreso.
• Realizar controles en proceso (tiempo, temperatura, peso, dosificación, apariencia) en las diferentes líneas de producción (panificación, masas, salsa, embutidos y carnes con tratamiento térmico)
• Registrar los resultados de las inspecciones en los formatos de control de calidad.
• Identificar y reportar no conformidades al Supervisor o jefe de Calidad.
• Colaborar en la toma de muestras para análisis de laboratorio.
• Apoyar en auditorías internas y externas.
• Promover la cultura de inocuidad y orden en la planta.

REGIMEN LABORAL: REMYPE