Coordinador de Calidad - Lácteos

Talentify; Lurigancho; On-site; PEN 60,000 - 90,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro EPS

Almuerzo cubierto

Job summary

Talentify busca un Coordinador de Calidad para unirse al equipo de nuestro cliente, empresa en expansión del rubro de alimentos y lácteos. El rol coordinará el SGCIA, HACCP y la gestión de proveedores para garantizar cumplimiento regulatorio y de clientes.

La posición es presencial en planta, con jornada de lunes a viernes y beneficios de ley. Se valora experiencia en panificación o lácteos y manejo de ERP (Odoo) y Office.

Qualifications

• Formación académica: egresado/bachiller en Ingeniería de Industrias Alimentarias o afines.
• Experiencia mínima de 4 años en área de calidad (panificación o lácteos deseable).
• Conocimientos de HACCP, BPM, Prerrequisitos, FSSC 22000, BRC y gestión documental.

Responsibilities

• Gestionar y mantener al día el proceso documentario del SGCIA y del Plan HACCP.
• Gestionar homologación, evaluación y documentación de proveedores de materia prima e insumos.
• Controlar requerimientos de calidad y protocolos de entrega para retail y clientes corporativos.
• Tramitar y mantener vigentes los registros sanitarios, carnets sanitarios y certificados de calidad.
• Supervisar y coordinar las labores diarias de analistas de calidad, asistentes e inspectores de laboratorio.
• Monitorear indicadores de calidad, registrar no conformidades y liderar acciones correctivas/preventivas.
• Asegurar cumplimiento de programas de calibración de equipos y de análisis físico-químico y microbiológico.
• Elaborar y mantener fichas técnicas de especificaciones para clientes y proveedores.

Skills

Conocimientos HACCP

Conocimientos BPM

Prerrequisitos

Gestión documental

Normativas FSSC 22000

BRC

Microsoft Office

ERP (Odoo)

Education

Ingeniería de Industrias Alimentarias

Tools

ERP (Odoo)

Microsoft Office

Job description

En Talentify nos encontramos en la búsqueda de un(a) Coordinador(a) de Calidad con visión de crecimiento para incorporarse al equipo de nuestro cliente, importante empresa en expansión del rubro de alimentos y lácteos.

Propósito del puesto

Gestionar, actualizar y controlar los registros, manuales y procedimientos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (SGCIA), garantizando el cumplimiento regulatorio y los requerimientos de clientes comerciales conjuntamente con la Jefatura de Calidad.

Principales funciones

• Gestionar y mantener al día el proceso documentario del SGCIA y del Plan HACCP.
• Gestionar la homologación, evaluación periódica y documentación de proveedores de materia prima e insumos.
• Controlar los requerimientos de calidad y protocolos de entrega solicitados por las principales cadenas de retail y clientes corporativos para evitar rechazos de mercadería.
• Tramitar y mantener vigentes los registros sanitarios, carnets sanitarios y certificados de calidad.
• Supervisar y coordinar las labores diarias de los analistas de calidad, asistentes e inspectores de laboratorio.
• Monitorear indicadores de calidad, gestionar el registro de no conformidades y liderar las acciones preventivas y correctivas.
• Asegurar el cumplimiento de los programas de calibración de equipos de medición y análisis físico-químico y microbiológico.
• Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas de especificaciones para clientes y proveedores.

Requisitos del perfil

• Formación académica: Egresado(a) o Bachiller Universitario en Ingeniería de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Química, Biología, Microbiología o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo 4 años de experiencia laboral en el área de calidad (deseable en industria panificadora o de lácteos).
• Conocimientos técnicos: Dominio de normativas HACCP, BPM, Prerrequisitos, FSSC 22000, BRC y gestión documental en inocuidad alimentaria.
• Herramientas: Microsoft Office a nivel intermedio. Deseable manejo o experiencia previa trabajando con algún sistema ERP (como Odoo u otros).

Condiciones laborales y beneficios

• Beneficios de ley: Ingreso a planilla bajo Régimen General con todos los beneficios de ley.
• Beneficios corporativos: Cobertura de seguro EPS y servicio de almuerzo cubierto al 100% de lunes a sábado.
• Jornada y Horario: Presencial en planta de lunes a viernes de 8:00 a. m. a 6:00 p. m. y sábados de 8:00 a. m. a 5:00 p. m..