Asistente de Calidad ? Control Documental y Soporte Al Sgc

Polifood Perú S.A.C.; Lurín; Presencial; PEN 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Bono por movilidad

Bono de alimentación

Descripción de la vacante

Polifood Perú S.A.C. busca un Asistente de Calidad orientado al control documental y soporte al SGC.

El rol requiere experiencia en BPM, HACCP y manejo de formatos de calidad, con disponibilidad para trabajar en planta, oficina técnica y campo durante auditorías. La persona trabajará bajo la coordinación del Coordinador de Calidad, registrando controles, apoyando en la revisión de COA y fichas técnicas, y participando activamente en capacitaciones de BPM e inocuidad.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en control documental de calidad, SGC o soporte a áreas de Calidad.
• Conocimientos de BPM, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Experiencia en manejo de formatos de control de calidad, PHS y programas de calibración.
• Excel nivel intermedio y manejo de registros físicos y digitales.

Responsabilidades

• Registrar y mantener actualizados los controles de calidad en los formatos del SGC, asegurando exactitud, legibilidad y registro oportuno.
• Verificar el cumplimiento del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), incluyendo limpiezas, diluciones y evidencias.
• Realizar seguimiento al programa de calibración de balanzas, termómetros, higrómetros y otros equipos de medición.
• Reportar oportunamente vencimientos, desviaciones o incumplimientos detectados.
• Brindar soporte en auditorías internas de BPM, HACCP e inocuidad, así como en inspecciones externas y de clientes.

Conocimientos

BPM

HACCP

Excel

Control documental

Auditorías

Trazabilidad

Educación

Técnico/a en Industrias Alimentarias/Química

Descripción del empleo

ASISTENTE DE CALIDAD ? CONTROL DOCUMENTAL Y SOPORTE AL SGC

PRINCIPALES FUNCIONES

• Registrar y mantener actualizados los controles de calidad en los formatos del SGC, asegurando exactitud, legibilidad y registro oportuno.
• Verificar el cumplimiento del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), incluyendo limpiezas, diluciones y evidencias.
• Realizar seguimiento al programa de calibración de balanzas, termómetros, higrómetros y otros equipos de medición.
• Reportar oportunamente vencimientos, desviaciones o incumplimientos detectados.
• Brindar soporte en auditorías internas de BPM, HACCP e inocuidad, así como en inspecciones externas y de clientes.
• Apoyar en la preparación y revisión de documentación técnica para clientes, como COA, fichas técnicas y registros de lote.
• Participar en capacitaciones relacionadas con BPM, HACCP, inocuidad y SST.
• Ejecutar otras actividades operativas asignadas por el Coordinador de Calidad.

REQUISITOS

• Técnico(a) o egresado(a) de Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Química o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en control documental de calidad, SGC o soporte a áreas de Calidad, preferentemente en empresas de alimentos, ingredientes o consumo masivo.
• Conocimientos de BPM, HACCP y sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.
• Experiencia en manejo de formatos de control de calidad, PHS y programas de calibración.
• Excel nivel intermedio.
• Experiencia en manejo de registros físicos y digitales.
• Disponibilidad para trabajo en planta, oficina técnica y campo durante auditorías.

COMPETENCIAS

• Organizada y metódica
• Orientada al detalle y rigurosa con la información
• Responsable y comprometida
• Proactiva y con capacidad de seguimiento
• Con buena comunicación y trabajo en equipo
• Con disciplina para mantener la trazabilidad documental

CONDICIONES

Lugar de trabajo: Planta, almacén - Carapongo

Reporta a: Coordinador(a) de Calidad

Empresa formal en crecimiento. Bono por movilidad y alimentación

Horario de lunes a viernes.