Cocinero ? Proyecto en Lucanas, Ayacucho

CONFIDENCIAL; Ayacucho; Presencial; PEN 23.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

CONFIDENCIAL, empresa del sector minero, busca un/a cocinero/a para un proyecto ubicado en Lucanas, Ayacucho (frontera con Nasca). La posición es presencial y de régimen en campamento, con estadía cubierta por la empresa.

Se requiere experiencia comprobada en cocinas de campamento, preparación de desayunos, almuerzos y cenas, y manejo de inventarios. Se valorará capacidad de trabajo en equipo, organización y cumplimiento de normas de higiene.

Formación

• Experiencia comprobada como cocinero, de preferencia en campamentos mineros o proyectos.
• Conocimiento en preparación de desayunos, almuerzos y cenas.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.
• Capacidad para organizar insumos, controlar inventarios y optimizar recursos.
• Disponibilidad para trabajar bajo régimen en campamento.
• Responsabilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo.

Responsabilidades

• Preparar desayunos, almuerzos y cenas según la programación diaria.
• Elaborar menús variados y balanceados.
• Controlar el uso adecuado de insumos y evitar desperdicios.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina, equipos y utensilios.
• Verificar el almacenamiento y conservación de alimentos.
• Cumplir con los estándares de higiene, calidad y seguridad del proyecto.

Conocimientos

Experiencia como cocinero

Organización de insumos

Trabajo en campamentos mineros

Buenas prácticas de manipulación de Al

Descripción del empleo

Empresa del sector minero se encuentra en la búsqueda de un Cocinero con experiencia para incorporarse a un proyecto ubicado en Lucanas, Ayacucho (zona limítrofe con Nasca).

Requisitos

• Experiencia comprobada como cocinero, de preferencia en campamentos mineros o proyectos.
• Conocimiento en preparación de desayunos, almuerzos y cenas.
• Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos e higiene.
• Capacidad para organizar insumos, controlar inventarios y optimizar recursos.
• Disponibilidad para trabajar bajo régimen en campamento.
• Responsabilidad, orden y capacidad de trabajo en equipo.

Funciones

• Preparar desayunos, almuerzos y cenas según la programación diaria.
• Elaborar menús variados y balanceados.
• Controlar el uso adecuado de insumos y evitar desperdicios.
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina, equipos y utensilios.
• Verificar el almacenamiento y conservación de alimentos.
• Cumplir con los estándares de higiene, calidad y seguridad del proyecto.

Condiciones

• Lugar de trabajo: Lucanas, Ayacucho (zona limítrofe con Nasca).
• Modalidad: Presencial, bajo régimen en campamento.
• Estadía: Cubierta por la empresa.
• Movilidad: Desde localidades cercanas.