Chef de Partie (m/w/x)

DO & CO group; Osterreich; On-site; PEN 111,000 - 132,000; Full time

Benefits offered by this job

Bruttomonatsgehalt 2.821,95 EUR

Kostenloses Mittagessen

Zentrale Lage Stephansplatz Wien

Weiterbildungsmöglichkeiten

Internationale Karrieremöglichkeiten

Job summary

DO & CO sucht am Stephansplatz in Wien eine/n Chef de Partie (m/w/d) für das DO & CO Flagship Boutique Hotel. Sie arbeiten im ONYX-Restaurant und tragen Verantwortung für einen Küchenposten, koordinieren Abläufe und sichern Qualität gemäß unseren Standards.

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung sind vorausgesetzt; Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld, mit kostenlosem Mittagessen sowie einem zentral gelegenen Arbeitsplatz.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position.
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln.
• Ausgeprägtes Auge für Details sowie Kenntnisse moderner Kochmethoden und authentische/klassische Gerichte.
• Verantwortungsbewusstsein und Teamspirit.
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten

Skills

Teamfähigkeit

Aufmerksamkeit für Details

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

DO & CO ist weltweit eines der führende Premium Hospitality- und Catering-Unternehmen und mit über 17.000 Mitarbeitenden in mehr als 20 Ländern tätig. Zu unseren Unternehmensgruppen gehören die
k. & k. Hofzuckerbäckerei Demel, HENRY und HEDIARD.

DO & CO ist in Österreich, Türkiye, Deutschland, England, Spanien, Italien, Polen, Südkorea und den USA vertreten. Als internationales Unternehmen bieten wir vielfältige Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten und fördern Talente über Ländergrenzen hinweg.

Stellenbeschreibung

Mit der Neueröffnung unseres DO & CO Flagship Boutique Hotels im ersten Wiener Bezirk am Stephansplatz haben Sie die Chance die Rolle desChef de Partie(m/w/d) in unserem Hauszu übernehmen.

Unser Restaurant ONYX bringt zeitgenössische asiatische Küche ins Herz von Wien. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von authentischen und modernen Gerichten aus unserer offenen Küche, dem feurigen Robata-Grill und der Sushi-Theke an, die alle zum Teilen gedacht sind.

• Verantwortung für einen spezifischen Posten in der Küche
• Gewährleistung der konsistenten Zubereitung von Speisen nach den festgelegten Standards
• Überwachung und Sicherstellung der Qualität aller zubereiteten Speisen
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Chef de Partie und dem Küchenchef
• Koordination der Abläufe zwischen den verschiedenen Posten
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position
• Freude an der Arbeit mit erlesenen Lebensmitteln
• Ein außergewöhnliches Auge für Details, exzellente Kenntnisse aller modernen Kochmethoden und ein großes Wissen über authentische und klassische Gerichte
• Verantwortungsbewusstsein sowie Teamspirit
• Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse

Zusätzliche Informationen

IHRE ARBEITSWELT
Unsere Mitarbeiter:innen sind die treibende Kraft hinter unserem Erfolg. Deshalb schaffen wir ein Arbeitsumfeld, das von Wertschätzung, Vertrauen und langfristigen Entwicklungsperspektiven geprägt ist.

• Ein internationales, motiviertes Team mit Leidenschaft für Gastronomie, Gastfreundschaft und höchste Qualitätsstandards am Stephansplatz in Wien
• Hoher Verantwortungsbereich an einem der bekanntesten Standorte von DO & CO
• Individuelle Karrierechancen auf nationaler Ebene
• Trainings sowie individuelle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eine Unternehmenskultur, die Eigeninitiative, Verantwortung und persönliche Weiterentwicklung fördert
• Ein überkollektivvertragliches Bruttomonatsgehalt von EUR 2.821,95.Abhängig von Ihrer einschlägigen Berufserfahrung und Qualifikation sind wir zu einer Überzahlung bereit.
  Die Einstufung erfolgt je nach Qualifikation und Berufserfahrung gemäß des Kollektivvertrags für Arbeiter:innen im Hotel- und Gastgewerbe (Lohngruppe 3Mindestgehalt EUR 2.232; Stand 1.10.2026)
• Täglich frisch zubereitetes, kostenfreies Mittagessen und Obst
• Ein zentral gelegener Arbeitsplatz mit ausgezeichneter öffentlicher Anbindung
• Echte berufliche Entwicklungsmöglichkeiten, sowohl auf nationaler als auch auf internationaler Ebene
• Die Möglichkeit, mit einem der innovativsten Akteure auf dem globalen Luxusmarkt für Gourmet Entertainment zusammenzuarbeiten und diesen zu vertreten

Eine gültige Arbeitserlaubnis für Österreich ist erforderlich.

Dieses Inserat spricht Sie an und Sie möchten gemeinsam mit uns höchste Standards in Gastronomie und Gastfreundschaft leben? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.