Ayudante de Pastelería Decoración

Macchia; Barranco; Vor Ort; PEN 13.000 - 20.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Almuerzo cubierto al 100%

Planilla MYPE

SCTR y Vida Ley

Zusammenfassung

Macchia, ubicada en Barranco, busca un/a ayudante de pastelería para su planta de producción. Requiere experiencia en pastelería, manejo de hornos y una actitud responsable.

Se trabajará siguiendo recetas estandarizadas, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y presentación. Ofrecemos almuerzo cubierto y beneficios como SCTR.

Si te apasiona la repostería y quieres crecer en un equipo comprometido, este puesto es para ti.

Qualifikationen

• Formación en Repostería, Pastelería, Panadería o carreras afines.
• Entre 6 meses y 1 año de experiencia en puestos similares.
• Dominio de técnicas de decoración y presentación de productos.
• Conocimientos de BPM y normas de higiene e inocuidad.
• Capacidad para trabajar en equipo y cumplir con recetas estandarizadas.
• Manejo de hornos, batidoras y amasadoras.

Aufgaben

• Elaborar productos de pastelería y repostería según recetas.
• Verificar calidad, presentación y porciones.
• Controlar insumos y reabastecimiento.
• Mantener orden y limpieza de la estación.
• Apoyar en desarrollo de nuevos productos.
• Formar a ayudantes de pastelería.
• Cumplir con higiene, inocuidad y seguridad.
• Realizar otras actividades relacionadas con pastelería.

Kenntnisse

Decoración pastelería

Trabajo en equipo

BPM e higiene

Manejo de hornos y batidoras

Ausbildung

Formación en Repostería/Pastelería/Panadería

Tools

Hornos

Batidoras

Amasadoras

Jobbeschreibung

¡Únete a Macchia!Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y nos encontramos en búsqueda de un(a) Ayudante de pasteleria para nuestra planta de producción ubicada en Barranco.Buscamos una persona responsable, comprometida y con experiencia en pastelería y repostería, con capacidad para trabajar siguiendo recetas estandarizadas y mantener los estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por la empresa.

Requisitos

• Se requiere dominio de técnicas de decoración, acabados, diseños y presentación de productos de pastelería.
• Formación en Repostería, Pastelería, Panadería o carreras afines.
• Entre 6 meses y 1 año de experiencia en puestos similares.
• Conocimientos de técnicas básicas de pastelería y repostería.
• Conocimientos en preparación de masas, cremas, rellenos y productos horneados.
• Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de pastelería.
• Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Responsabilidad, orden y compromiso.

Funciones

• Elaborar productos de pastelería y repostería de acuerdo con las recetas y procedimientos establecidos.
• Verificar la calidad, presentación y porciones de los productos elaborados.
• Controlar el uso de insumos y materias primas, informando oportunamente las necesidades de reabastecimiento.
• Mantener el orden, limpieza e higiene de la estación de trabajo, utensilios y equipos.
• Controlar la correcta rotación de productos e insumos.
• Apoyar en el control y reducción de mermas durante la producción.
• Participar en la elaboración y desarrollo de nuevos productos de pastelería.
• Apoyar en la orientación y formación de los ayudantes de pastelería.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad establecidos por la empresa.
• Realizar otras actividades relacionadas con el puesto y el área de pastelería.

Condiciones

• Lugar de trabajo: Planta de Producción Barranco
• Horario: Lunes a sábado, de 8: 00 a. m. a 5: 00 p. m.
• Almuerzo cubierto al 1 0 0% por la empresa.
• Remuneración acorde al mercado.
• Planilla MYPE
• SCTR y Vida Ley