Ayudante de Cocina

AZAHAR; Miraflores; Presencial; PEN 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Azahar Cocina Árabe en Miraflores busca un Ayudante de Cocina proactivo y detallista para sumarse al equipo. La posición admite experiencia previa o personas que deseen iniciar su carrera en el ámbito culinario.

El rol implica preparar ingredientes, colaborar en la realización y montaje de platos según carta, garantizar higiene, rotación de materias primas y mantener orden y limpieza al finalizar la jornada.

Formación

• Formación educativa mínima: Educación Secundaria o nivel Técnico.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en un entorno dinámico.
• Actitud positiva y disposición para aprender.
• Habilidad para trabajar en equipo.
• Conocimiento o disposición para aprender sobre BPM.

Responsabilidades

• Realizar la preparación de ingredientes, incluyendo lavado, desinfección, corte y porcionado de diversos insumos.
• Colaborar en la elaboración y montaje de platos, siguiendo las especificaciones de la carta.
• Asistir en el proceso de porcionado, empaque y etiquetado de productos para su distribución, garantizando la calidad y presentación.
• Supervisar la rotación de materias primas para asegurar su frescura y correcta utilización.
• Adherirse estrictamente a las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el control de temperaturas y la prevención de contaminaciones.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos al finalizar cada jornada.

Conocimientos

Atención al detalle

Proactividad

Capacidad para seguir instrucciones

Trabajo en equipo

Educación

Educación Secundaria

Descripción del empleo

Ayudante de Cocina Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con atención al detalle para integrarse a nuestro equipo. La posición es apta tanto para personas con experiencia previa como para aquellas que deseen iniciar su carrera en el ámbito culinario.

¡Únete a la familia de Azahar Cocina Árabe! Somos un restaurante consolidado en Miraflores especializado en la auténtica gastronomía tradicional del Medio Oriente.

En Azahar elaboramos cada plato de forma artesanal y con dedicación ?desde nuestras clásicas hojas de parra y shawarmas hasta nuestro mezzé y repostería?, brindando una experiencia cercana y de excelencia tanto en nuestro salón como en delivery.

Buscamos personas comprometidas, dinámicas y apasionadas por la hospitalidad que deseen crecer y aportar su talento a nuestro equipo de trabajo.

• Realizar la preparación de ingredientes, incluyendo lavado, desinfección, corte y porcionado de diversos insumos.
• Colaborar en la elaboración y montaje de platos, siguiendo las especificaciones de la carta.
• Asistir en el proceso de porcionado, empaque y etiquetado de productos para su distribución, garantizando la calidad y presentación.
• Supervisar la rotación de materias primas para asegurar su frescura y correcta utilización.
• Adherirse estrictamente a las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluyendo el control de temperaturas y la prevención de contaminaciones.
• Mantener la limpieza y el orden de las áreas de trabajo, utensilios y equipos al finalizar cada jornada.

• Formación educativa mínima: Educación Secundaria o nivel Técnico.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en un entorno dinámico.
• Actitud positiva y disposición para aprender.
• Habilidad para trabajar en equipo.
• Conocimiento o disposición para aprender sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).