Ayudante de Cocina

Victoria Picanteria Museo; Arequipa; Sur place; PEN 11 000 - 17 000; Plein temps

Résumé du poste

Victoria Picanteria Museo en Arequipa busca un Ayudante de Cocina proactivo para apoyar en la preparación de alimentos y mantener la limpieza y el orden en la cocina, asegurando el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria.

Trabajarás bajo supervisión, colaborarás en recepción y almacenamiento de insumos, y participarás en inventarios básicos, con horarios rotativos y un entorno dinámico que exige rapidez, precisión y capacidad para seguir instrucciones.

Qualifications

• Experiencia previa en roles similares dentro de cocinas profesionales valorizada.
• Conocimiento de técnicas básicas de preparación de alimentos.
• Comprensión y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
• Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Actitud proactiva, responsable y con gran atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Responsabilités

• Asistir en la preparación de alimentos según las directrices establecidas.
• Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios y equipos.
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando su calidad y frescura.
• Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar al equipo de cocina en las tareas asignadas para garantizar la eficiencia operativa.
• Participar en la gestión de inventarios básicos de la cocina.

Connaissances

Experiencia previa

Técnicas basicas de cocina

Seguridad alimentaria

Trabajo en equipo

Seguimiento de instrucciones

Atención al detalle

Horarios rotativos

Description du poste

Ayudante de Cocina

Resumen del PuestoBuscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran atención al detalle para integrarse a nuestro equipo. El rol es fundamental para el soporte en la preparación de alimentos y en las actividades diarias de la cocina, asegurando el orden, la limpieza y el estricto cumplimiento de las normativas de higiene e inocuidad alimentaria. Su contribución será clave para el buen funcionamiento del area y la excelencia en la calidad del servicio ofrecido.

Responsabilidades

• - Asistir en la preparación de alimentos según las directrices establecidas.
• - Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios y equipos.
• - Colaborar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando su calidad y frescura.
• - Cumplir rigurosamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• - Apoyar al equipo de cocina en las tareas asignadas para garantizar la eficiencia operativa.
• - Participar en la gestión de inventarios básicos de la cocina.

Requisitos

• - Experiencia previa en roles similares dentro de cocinas profesionales es valorada.
• - Conocimiento de técnicas básicas de preparación de alimentos.
• - Comprensión y aplicación de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
• - Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• - Actitud proactiva, responsable y con gran atención al detalle.
• - Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.