Ayudante de Cocina

LAZZARO Bakery & Coffee; Lince; On-site; PEN 12,000 - 20,000; Full time

Job summary

LAZZARO Bakery & Coffee en Lima busca un Ayudante de Cocina dinámico para unirse al equipo de cocina, aportando entusiasmo y ganas de aprender en un ambiente de ritmo acelerado. Tus funciones incluyen realizar el mise en place, apoyar a los cocineros en la preparación y presentación de platillos, y asegurar la correcta rotación de insumos y la limpieza de las estaciones.

Se valorará experiencia mínima de 6 meses, educación secundaria y disponibilidad para obtener carnet de sanidad; te ofrecemos

Qualifications

• 6 meses de experiencia mínima en roles de ayudante de cocina, producción o puestos similares en alimentos y bebidas.
• Educación secundaria completa; se valoran estudios técnicos o cursos en Gastronomía o Cocina.
• Disposición para obtener carnet de sanidad vigente.

Responsibilities

• Realizar el mise en place y la preparación de insumos conforme a las recetas.
• Asistir a los cocineros en la preparación, cocción y presentación de platillos.
• Mantener la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo.
• Colaborar en la recepción, rotación de inventario y almacenamiento de insumos.

Skills

Trabajo en equipo

Proactividad

Atención al detalle

Education

Educación secundaria completa

Cursos de Gastronomía

Job description

Ayudante de Cocina

Buscamos un Ayudante de Cocina dinámico y apasionado por la gastronomía para integrarse a nuestro equipo. Si disfrutas del trabajo en un ambiente de ritmo rápido y valoras el trabajo en equipo, esta oportunidad es para ti.

Misión del Puesto

Brindar apoyo fundamental al equipo de cocina en la preparación de ingredientes, organización de estaciones (mise en place) y elaboración de platillos, garantizando altos estándares de higiene, calidad y eficiencia en el servicio.

Responsabilidades Principales

• Realizar el mise en place y la preparación de insumos conforme a las recetas establecidas.
• Asistir a los cocineros en la preparación, cocción y presentación de platillos, siguiendo el flujo de comandas.
• Mantener la limpieza y el orden en las estaciones de trabajo.
• Colaborar en la recepción, rotación de inventario (sistema PEPS) y almacenamiento adecuado de los insumos.

Requisitos

• Experiencia mínima de 6 meses en roles de ayudante de cocina, producción o puestos similares en establecimientos de alimentos y bebidas.
• Educación secundaria completa. Se valorarán estudios técnicos o cursos en Gastronomía o Cocina.
• Disponibilidad para obtener y mantener un carnet de sanidad vigente.
• Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
• Proactividad y atención al detalle.