Assistant Manager

La Mora; Lima Metropolitana; On-site; PEN 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Ingreso a planilla

Régimen PyME

Seguro de salud

Pagos quincenales

Alimentación cubierta

Oportunidad de crecimiento

Job summary

La Mora, una cafetería y pastelería europea con 30 años de trayectoria, busca un Assistant Manager para apoyar al líder de tienda en tareas diarias del restaurante, con enfoque en operaciones y servicios.

Se requiere experiencia en restaurantes, manejo de caja y disponibilidad para trabajar en San Isidro y Miraflores. Ofrecemos planilla, beneficios y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
• Manejo de caja, POS, cierres y cuadres.
• Conocer el sistema Restaurant.pe.
• Deseable coordinación de personal y conducción de turnos.

Responsibilities

• Apoyar al líder de tienda en la organización y coordinación del personal durante los turnos.
• Participar en caja, atención al cliente, salón, barra, despacho y coordinación con cocina.
• Realizar aperturas, cierres, arqueos y cuadres de caja en Restaurant.pe.
• Apoyar en controles administrativos, registros, reportes e incidencias.
• Supervisar cumplimiento de procedimientos, estándares de servicio, orden y limpieza.
• Resolver situaciones operativas con iniciativa y criterio.

Skills

Autonomía

Iniciativa

Resolutivo

Gestión de tienda

Education

Administración / Hotelería / Gastronomía

Tools

Restaurant.pe

Job description

Sedes: San Isidro y Miraflores

Somos La Mora, una cafetería y pastelería europea con 30 años de trayectoria. Nos encontramos en búsqueda de un/a Assistant Manager para brindar soporte directo al líder de tienda en la gestión diaria del restaurante.

ASSISTANT MANAGER – RUBRO GASTRONÓMICO

Sedes: San Isidro y Miraflores

Somos La Mora, una cafetería y pastelería europea con 30 años de trayectoria. Nos encontramos en búsqueda de un/a Assistant Manager para brindar soporte directo al líder de tienda en la gestión diaria del restaurante.

OBJETIVO DEL PUESTO

Apoyar en la organización, coordinación y supervisión de la tienda, participando activamente tanto en las actividades administrativas como operativas. Buscamos una persona autónoma, proactiva y resolutiva, con iniciativa para identificar necesidades, tomar decisiones dentro de sus funciones y asegurar el correcto desarrollo de las operaciones.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Apoyar al líder de tienda en la organización y coordinación del personal durante los turnos.
• Participar activamente en las diferentes áreas: caja, atención al cliente, salón, barra, despacho y coordinación con cocina.
• Manejar Restaurant.pe, realizar aperturas, cierres, arqueos y cuadres de caja.
• Apoyar en controles administrativos, registros, reportes y seguimiento de incidencias.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos, estándares de servicio, orden y limpieza.
• Resolver situaciones operativas y atender las necesidades de la tienda con iniciativa y criterio.
• Ejecutar las actividades que demande la operación, brindando soporte directo al líder y al equipo.

REQUISITOS

• Experiencia mínima de 1 año en restaurantes, cafeterías o establecimientos gastronómicos.
• Experiencia en manejo de caja, POS, cierres y cuadres.
• Manejo del sistema Restaurant.pe.
• Deseable experiencia en coordinación de personal y conducción de turnos.
• Estudios técnicos o universitarios en Administración, Hotelería o Gastronomía (deseable).
• Autonomía, iniciativa y capacidad para resolver situaciones sin depender de instrucciones constantes.
• Disponibilidad indispensable para realizar funciones administrativas y operativas, involucrándose activamente en las diferentes áreas de tienda.
• Disponibilidad para ambos turnos rotativos y para trabajar en San Isidro y Miraflores.

HORARIOS

• Jornada de 8 horas + 1 hora de refrigerio.
• Apertura: 6:30 a. m. a 3:30 p. m.
• Cierre: 2:30 p. m. a 11:30 p. m.
• De lunes a domingo, con 1 día de descanso rotativo.
• Disponibilidad indispensable para ambos turnos.

CONDICIONES Y BENEFICIOS

• Ingreso a planilla desde el primer día.
• Régimen laboral de Pequeña Empresa.
• CTS, gratificaciones, vacaciones, seguro de salud y utilidades, según corresponda.
• Pagos quincenales y a fin de mes.
• Alimentación cubierta.
• Oportunidad de crecimiento y línea de carrera.

IMPORTANTE: Es una posición multifuncional, con aproximadamente 70 % de actividades operativas y 30 % administrativas y de control. No buscamos un perfil exclusivamente administrativo ni alguien limitado a caja. Necesitamos una persona con autonomía, criterio y disposición para involucrarse directamente en todo lo que requiera la operación de la tienda.