Asistente de Desarrollo II / Cercado de Lima

MOLITALIA S.A.; Lima Metropolitana; On-site; PEN 17,000 - 26,000; Full time

Job summary

Molitalia S.A. busca un Asistente de Desarrollo II para integrarse a la Planta Cercado de Lima, dentro de la Gerencia de Calidad y Desarrollo. La posición apoya al equipo de desarrollo de nuevos productos y mejora continua, aplicando procedimientos y fórmulas en laboratorio.

Requiere técnicos o profesionales en Ingeniería de Alimentos o afines, experiencia en control de calidad y gusto por el análisis sensorial. Se valoran habilidades en Office y manejo de documentación técnica.

Qualifications

• Conocimientos en normativas de alimentos y vida útil.
• Conocimientos en desarrollo de productos y fichas técnicas.
• Experiencia de 2 años en puestos similares.
• Dominio de Office (Excel/Word) intermedio.

Responsibilities

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas en prototipos y productos existentes.
• Seguimiento del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis para homologación de materias primas y productos.
• Gestionar análisis para productos en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externos.
• Realizar evaluaciones organolépticas y análisis sensorial.
• Actualizar fichas comerciales y documentación interna.
• Apoyar al Ingeniero de Desarrollo en pruebas, validaciones e informes.
• Solicitar análisis y cotizaciones a laboratorios externos.
• Aplicar y mantener 5S en el laboratorio.

Skills

Desarrollo de productos

Control de calidad

Análisis sensorial

Gestión de documentación

Education

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Industria Alimentaria

Ingeniería Química

Tools

Microsoft Office

Job description

En Molitalia, llevamos más de 60 años creando experiencias que acompañan a las familias peruanas. Somos parte de un sólido grupo empresarial con presencia en Latinoamérica y un portafolio de marcas líderes como Molitalia, Costa, Ambrosoli, Fanny, 3 Ositos, Pomarola, Todinno, Mimaskot Doglover y Mimaskot Catlover.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para integrarse a la Gerencia de Calidad y Desarrollo en la posición de Asistente de Desarrollo II para nuestra Planta en Cercado de Lima.

Misión

Aplicar procedimientos y fórmulas en el área de laboratorio, realizando el seguimiento de productos nuevos y existentes. Brindando soporte a los ingenieros de desarrollo, contribuyendo al proceso de desarrollo de nuevos productos y mejora continua.

Funciones

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas de prototipos en desarrollo y productos existentes.
• Seguimiento y control continuo del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis internos para homologación de materias primas y alternativas.
• Gestionar y coordinar análisis internos para productos de línea y en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.
• Realizar evaluaciones organolépticas utilizando diferentes métodos de análisis sensorial.
• Actualizar documentación interna fichas comerciales, codificaciones y gestionar autofacturaciones y reservas.
• Acompañamiento al Ingeniero de Desarrollo en la ejecución de pruebas, análisis, validaciones e informes.
• Solicitud de análisis y cotizaciones a laboratorios externos.
• Aplicar y mantener las 5S en el laboratorio.

Requisitos

Educación

• Técnicos o profesionales en Ingenería de Alimentos, Ingenieria agroindustrial, Industrias Alimentarias o Ingeniería Químico

Conocimientos

• Conocimiento en proyectos de desarrollo, homogolación de materias primas.
• Microsotf Office, Excel intermedio, word intermedio.
• Conocimiento en normativas de alimentos, estudio de vida útil y evaluaciones sensoriales.

Experiencia

• Experiencia de 2 años en posiciones similares
• Experiencia en aplicación de productos, calidad o producción en industrias o productos similares a los de la compañía.