Asistente de Desarrollo II / Los Olivos

MOLITALIA S.A.; Lima Metropolitana; On-site; PEN 24,000 - 36,000; Full time

Job summary

Molitalia busca un Asistente de Desarrollo II para la Gerencia de Calidad y Desarrollo en Los Olivos. Se valora experiencia en laboratorio y capacidad de trabajo en equipo, proponiendo mejoras en fórmulas y procesos.

El rol implica ejecutar procedimientos, apoyar al Ingeniero de Desarrollo y coordinar pruebas y análisis para asegurar la calidad e innovación de productos alimentarios de la compañía.

Qualifications

• Técnicos o profesionales en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería agroindustrial, Industrias Alimentarias o Ingeniería Química.
• Conocimientos en normativas de alimentos, vida útil y evaluaciones sensoriales.
• Experiencia mínima de 2 años en desarrollo, calidad o producción en industrias afines.

Responsibilities

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas de prototipos en desarrollo y productos existentes.
• Seguimiento y control del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar análisis para homologación de materias primas y productos.
• Gestionar análisis internos para productos de línea y en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.
• Realizar evaluaciones organolépticas y pruebas sensoriales.
• Mantener documentación interna y gestionar autofacturaciones y reservas.
• Apoyar al Ingeniero de Desarrollo en pruebas, análisis, validaciones e informes.

Skills

Desarrollo de productos

Homologación de materias primas

Oficina Microsoft Office

Evaluaciones sensoriales

Education

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería agroindustrial

Ingeniería Química

Tools

Microsoft Excel

Microsoft Word

Job description

En Molitalia, llevamos más de 60 años creando experiencias que acompañan a las familias peruanas. Somos parte de un sólido grupo empresarial con presencia en Latinoamérica y un portafolio de marcas líderes como Molitalia, Costa, Ambrosoli, Fanny, 3 Ositos, Pomarola, Todinno, Mimaskot Doglover y Mimaskot Catlover.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para integrarse a la Gerencia de Calidad y Desarrollo en la posición de Asistente de Desarrollo II para Los Olivos.

Misión

Aplicar procedimientos y fórmulas en el área de laboratorio, realizando el seguimiento de productos nuevos y existentes. Brindando soporte a los ingenieros de desarrollo, contribuyendo al proceso de desarrollo de nuevos productos y mejora continua.

Funciones

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas de prototipos en desarrollo y productos existentes.
• Seguimiento y control continuo del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis internos para homologación de materias primas y alternativas.
• Gestionar y coordinar análisis internos para productos de línea y en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.
• Realizar evaluaciones organolépticas utilizando diferentes métodos de análisis sensorial.
• Actualizar documentación interna fichas comerciales, codificaciones y gestionar autofacturaciones y reservas.
• Acompañamiento al Ingeniero de Desarrollo en la ejecución de pruebas, análisis, validaciones e informes.
• Solicitud de análisis y cotizaciones a laboratorios externos.
• Aplicar y mantener las 5S en el laboratorio.

Requisitos

Educación

• Técnicos o profesionales en Ingenería de Alimentos, Ingenieria agroindustrial, Industrias Alimentarias o Ingeniería Químico

Conocimientos

• Conocimiento en proyectos de desarrollo, homogolación de materias primas.
• Microsotf Office, Excel intermedio, word intermedio.
• Conocimiento en normativas de alimentos, estudio de vida útil y evaluaciones sensoriales.

Experiencia

• Experiencia de 2 años en posiciones similares
• Experiencia en aplicación de productos, calidad o producción en industrias o productos similares a los de la compañía.