Asistente de Desarrollo II / Los Olivos

Molitalia; Lima Metropolitana; On-site; PEN 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Molitalia busca un Asistente de Desarrollo II para Los Olivos. Aplicar procedimientos y fórmulas en el laboratorio, brindando soporte a los ingenieros de desarrollo y contribuyendo al proceso de creación de nuevos productos y mejoras.

Entre sus funciones está ejecutar procedimientos, registrar fichas, coordinar análisis internos, preparar muestras y realizar evaluaciones sensoriales. Se valora experiencia en calidad, producción y manejo de normas de alimentos y vida útil.

Qualifications

• Técnicos o profesionales en Ingeniería de Alimentos o afines.
• Conocimiento en normas de alimentos, vida útil y evaluación sensorial.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares.

Responsibilities

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas en prototipos y productos existentes.
• Seguimiento y control del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis internos para homologación de materias primas y productos.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.
• Realizar evaluaciones organolépticas utilizando métodos de análisis sensorial.
• Mantener y actualizar documentación interna y fichas comerciales.

Skills

Microsoft Office

Excel intermedio

Word intermedio

Education

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería agroindustrial

Industrias Alimentarias

Ingeniería Química

Job description

En Molitalia, llevamos más de 60 años creando experiencias que acompañan a las familias peruanas. Somos parte de un sólido grupo empresarial con presencia en Latinoamérica y un portafolio de marcas líderes como Molitalia, Costa, Ambrosoli, Fanny, 3 Ositos, Pomarola, Todinno, Mimaskot Doglover y Mimaskot Catlover.

Actualmente, nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para integrarse a la Gerencia de Calidad y Desarrollo en la posición de Asistente de Desarrollo II para Los Olivos.

Misión

Aplicar procedimientos y fórmulas en el área de laboratorio, realizando el seguimiento de productos nuevos y existentes. Brindando soporte a los ingenieros de desarrollo, contribuyendo al proceso de desarrollo de nuevos productos y mejora continua.

Funciones

• Ejecutar y aplicar procedimientos y fórmulas de prototipos en desarrollo y productos existentes.
• Seguimiento y control continuo del tiempo de vida útil de los productos.
• Gestionar y coordinar análisis internos para homologación de materias primas y alternativas.
• Gestionar y coordinar análisis internos para productos de línea y en desarrollo.
• Preparar y acondicionar muestras para traslado interplantas o externo.
• Realizar evaluaciones organolépticas utilizando diferentes métodos de análisis sensorial.
• Actualizar documentación interna fichas comerciales, codificaciones y gestionar autofacturaciones y reservas.
• Acompañamiento al Ingeniero de Desarrollo en la ejecución de pruebas, análisis, validaciones e informes.
• Solicitud de análisis y cotizaciones a laboratorios externos.
• Aplicar y mantener las 5S en el laboratorio.

Requisitos

Educación

Técnicos o profesionales en Ingenería de Alimentos, Ingenieria agroindustrial, Industrias Alimentarias o Ingeniería Químico

Conocimientos

• Conocimiento en proyectos de desarrollo, homogolación de materias primas.
• Microsotf Office, Excel intermedio, word intermedio.
• Conocimiento en normativas de alimentos, estudio de vida útil y evaluaciones sensoriales.

Experiencia

• Experiencia de 2 años en posiciones similares
• Experiencia en aplicación de productos, calidad o producción en industrias o productos similares a los de la compañía.