Asistente de compras y almacen de cocina tiempo completo

CORPORACIÓN TUINEN STAR; Cuzco; In loco; PEN 18.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

CORPORACIÓN TUINEN STAR busca una persona responsable para gestionar compras, mantener inventarios y asegurar la limpieza y orden de los talleres de cocina.

Se valorará experiencia en compras y gestión de insumos, con buena organización y capacidad para trabajar en equipo en un entorno gastronómico.

Competenze

• Experiencia mínima de 6 meses en compras, almacén o inventarios.
• Manejo básico de Excel.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener el orden.

Mansioni

• Gestionar compras de insumos perecibles y no perecibles para talleres de Gastronomía.
• Solicitar cotizaciones, comparar precios y coordinar con proveedores.
• Verificar calidad, cantidad y estado de productos adquiridos.
• Mantener actualizado el inventario de insumos, equipos, utensilios y materiales.
• Registrar entradas y salidas de equipos, utensilios y materiales.
• Coordinar entrega y recepción de insumos requeridos para prácticas.
• Realizar limpieza y desinfección de talleres de cocina, superficies, equipos y utensilios.
• Mantener higiene y condiciones adecuadas en talleres de cocina.
• Informar sobre faltantes, deterioros o reposición.

Conoscenze

Compras de insumos

Gestión de inventario

Trabajo en equipo

Formazione

Secundaria completa

Formación técnica en Administración/Logística/Gastronomía

Strumenti

Excel

Descrizione del lavoro

Buscamos una persona responsable, organizada y proactiva para gestionar las compras de productos perecibles y no perecibles, mantener actualizado el inventario y garantizar la limpieza y el orden de los talleres de cocina.

Funciones principales

• Gestionar las compras de insumos perecibles y no perecibles para los talleres de Gastronomía.
• Solicitar cotizaciones, comparar precios y coordinar con proveedores.
• Verificar la calidad, cantidad y estado de los productos adquiridos.
• Mantener actualizado y bajo su responsabilidad el inventario de insumos, equipos, utensilios y materiales.
• Registrar y controlar las entradas y salidas de equipos, utensilios y materiales.
• Coordinar la entrega y recepción de los insumos requeridos para las prácticas.
• Realizar la limpieza y desinfección de los talleres de cocina, superficies, equipos y utensilios.
• Mantener el orden y las condiciones adecuadas de higiene de los talleres.
• Informar sobre faltantes, deterioros o necesidades de reposición.

Requisitos Secundaria completa; deseable formación técnica en Administración, Logística o Gastronomía. Experiencia mínima de 6 meses en compras, almacén, inventarios o funciones similares. Manejo básico de Excel. Responsabilidad, honestidad, orden y capacidad para trabajar en equipo. Disposición para realizar labores de compras, control de inventarios y limpieza.