Shift Manager

DiningSix; Oslo fylke; Hybrid; NOK 420,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Dyp opplæring i konsepter, råvarer og

Gode utviklingsmuligheter internt

Job summary

KöD Frogner søker en strukturert Shift Manager (40–60% stilling) som leder den daglige driften på gulvet under service. Du legger kveldens plan og sikrer god samhandling mellom kjøkken og betjening.

Du mottar gjester som vertskap, takler utfordringer rolig og overskudd, og motiverer waiter-teamet for å opprettholde våre høye servicestandarder. Dette er en ledende rolle i et energisk miljø.

Qualifications

• Krav om erfaring fra restaurantbransjen som Shift Manager, hovmester eller Waiter
• Gode lederegenskaper og ro i travle situasjoner
• Sterk lidenskap for mat, vin og gjesteopplevelsen
• Erfaring med å lede et team og bidra til One Team-kultur

Responsibilities

• Lede daglig drift på gulvet under service
• Legge kveldens plan og fordele ressurser mellom kjøkken og betjening
• Ta imot gjester som vertskap og håndtere utfordringer raskt
• Motivere og lære opp Waiters for å opprettholde høye servicestandarder
• Ansvar for kassasystemet og åpne/stenge-rutiner

Skills

Restaurant leadership

Staff coaching

Guest service excellence

Teamwork

English fluency

Nordic language

Job description

Om stillingen

• Du fungerer som Restaurant Managers forlengede arm og leder den daglige driften på gulvet under service

Hos KöD Frogner søker vi nå en strukturert og engasjert Shift Manager (40-60% stilling) som vil være den drivende kraften på gulvet i service.

KöD er et klassisk steakhouse med masse kant og attitude. Vår lidenskap er perfekt stegte biffer fra nøje utvalgte oppdrettere, fantastiske viner og en uformell, varm atmosfære der det er høyt under taket.

Om rollen som Shift Manager:

• Du fungerer som Restaurant Managers forlengede arm og leder den daglige driften på gulvet under service
• Du legger kveldens plan, fordeler ressurser og sikrer god samhandling og flyt mellom kjøkken og betjening
• Du tar imot gjester som vertskap og håndterer utfordringer på strak arm med ro og overskudd
• Du motiverer, lærer opp og utvikler Waiters for å opprettholde våre høye servicestandarder
• Du har ansvaret for kasseopptelling samt åpne- og stengerutiner i restauranten

Hvem er du?

• Du har solid erfaring fra restaurantbransjen – erfaring som Shift Manager, hovmester eller erfaren Waiter er et krav
• Du har naturally lederegenskaper, bevarer roen i spissbelastninger og går alltid foran som et godt eksempel
• Du har stor lidenskap for god mat, vin og den uforglemmelige gjesteopplevelsen
• Du er en lagspiller som alltid trår til der det trengs – hos oss løfter vi i flokk ("One Team")
• Du kommuniserer flytende på et skandinavisk språk og behersker engelsk

Hva tilbyr vi?

• En ansvarsfull og spennende lederrolle i et energisk miljø på Frogner
• Dypgående opplæring i våre konsepter, råvarer, viner og ledelsesverktøy
• Tett sparring med Restaurant Manager og gode utviklingsmuligheter internt i konsernet
• Et inkluderende og lidenskapelig team der vi spiser godt og har det gøy sammen

Vi avholder intervjuer fortløpende og ansetter så snart vi har funnet riktig kandidat.

Vi gleder oss til å høre fra deg.