Restaurantsjef

Phillippa Sandø; Brekstad; On-site; NOK 620,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Spennende og variert jobb

Jobbe med gjester fra hele verden

Konkurransedyktige betingelser

Stabile driftere og eiere

Job summary

Ørland Kysthotell søker en utadvendt restaurantsjef som trives i møte med gjester fra hele verden og i ledelsen av et team.

Du vil være operativ i dagens service og ved arrangementer, lage vaktplaner, lede medarbeidere og sikre god kontakt med gjester. Stillingen krever erfaring fra restaurant/hotellbransjen, god serviceforståelse, vin- og vertskapskunnskap, samt evne til å motivere kolleger i et høyt tempo.

Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser og et stabilt, hyggelig arbeidsmiljø.

Qualifications

• Erfaring fra event, restaurant- eller hotellbransjen, gjerne som restaurantsjef eller i en tilsvarende rolle
• Har erfaring med å lede og organisere mennesker
• Liker å planlegge og gjennomføre arrangementer
• Har god forståelse for god service og vertskapsrollen
• Har kunnskap om vin
• Er strukturert og har god gjennomføringsevne
• Trives med høyt arbeidstempo og mange ting på gang samtidig
• Er selvstendig, men samtidig en lagspiller
• Er tydelig, positiv og flink til å motivere andre
• Har kreativitet, engasjement og ekte mat- og serviceglede
• Liker å være operativ og tett på både gjester og medarbeidere
• Flytende et skandinavisk språk og engelsk

Responsibilities

• Være operativ gjennom dagens/kveldens service, og ved eventer ved behov
• Lage vaktplaner, planlegge,- og står for organisering av bemanningen
• Lede, motivere og følge opp medarbeidere på jobb
• Ha tett kontakt med gjester og bidra til at de får en god opplevelse
• Samarbeide tett med kjøkkenet og resten av ledergruppa
• Bidra til god struktur, kvalitet og service i alle ledd
• Håndtere flere oppgaver samtidig og bevare roen når tempoet øker

Skills

Ledelse

Serviceinnstilling

Arrangementsplanlegging

Vinforståelse

Teamledelse

Struktur

Multitasking

Engelsk

Job description

Er du vår nye restaurantsjef? Er du utadvendt, serviceminded og glad i å jobbe med mennesker? Da passer du perfekt inn hos oss.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• har erfaring fra event, restaurant- eller hotellbransjen, gjerne som restaurantsjef eller i en tilsvarende rolle

• har erfaring med å lede og organisere mennesker

• liker å planlegge og gjennomføre arrangementer

• har god forståelse for god service og vertskapsrollen

• har kunnskap om vin

• er strukturert og har god gjennomføringsevne

• trives med høyt arbeidstempo og mange ting på gang samtidig

• er selvstendig, men samtidig en lagspiller

• er tydelig, positiv og flink til å motivere andre

• har kreativitet, engasjement og ekte mat- og serviceglede

• liker å være operativ og tett på både gjester og medarbeidere

• Flytende et skandinavisk språk og engelsk.

Arbeidsoppgaver

• være operativ gjennom dagens/kveldens service, og ved eventer ved behov.

• lage vaktplaner, planlegge,- og står for organisering av bemanningen.

• lede, motivere og følge opp medarbeidere på jobb.

• ha tett kontakt med gjester og bidra til at de får en god opplevelse.

• samarbeide tett med kjøkkenet og resten av ledergruppa.

• bidra til god struktur, kvalitet og service i alle ledd.

• håndtere flere oppgaver samtidig og bevare roen når tempoet øker.

• bidra til god struktur, kvalitet og service i alle ledd.

Vi tilbyr

Som ansatt hos Ørland Kysthotell kan vi tilby:

• En spennende og variert jobb.

• Møte gjester fra hele verden, og være en del av et team med flinke og hyggelige kolleger.

• Konkurransedyktige betingelser.

• Stabile, trygge driftere og eiere.