Küchenleitung Kantine – Verantwortung, Mittagsverpflegung

Kanton Aargau; Eiken; On-site; Confidential; Full time

Job summary

Der Kanton Aargau sucht eine Köchin/einen Koch zur Betreuung der Kantine. Sie sind verantwortlich für Einkauf, Zubereitung und Ausgabe der Speisen, Absprache mit Lieferanten und Bestandskontrollen sowie die Organisation besonderer Anlässe.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Umsetzung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien, die Planung der Mittagsverpflegung für Gruppen bis 60 Personen sowie Mitwirkung bei Reinigungsaufgaben und der Kassenführung.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Erfahrung aus der Gastronomie in kalter und warmer Küche.
• Körperliche Belastbarkeit, zuverlässig, freundlich, qualitätsbewusst und selbstständig.
• Bereitschaft für Einsätze an Abenden und Wochenenden.
• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse, gute IT-Anwenderkenntnisse (Microsoft Office), Führerschein Kat. B (zwingend)

Responsibilities

• Betrieb der Kantine (Einkauf, Verpflegung zubereiten/abgeben, Absprache mit Lieferanten, Kontrolle des Warenlagers, vorbereiten und Durchführen von Sonderanlässen)
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien
• Planung und Produktion der Mittagsverpflegung für Gruppen bis zu 60 Personen, Absprachen mit dem Zulieferer der Mahlzeiten
• Aktive Mithilfe der Reinigungsaufgaben im verantwortlichen Bereich
• Sicherstellen des Geldflusses (Kasse)

Skills

Belastbarkeit

Zuverlässigkeit

Freundlichkeit

Qualitätsbewusstsein

Selbstständigkeit

Bereitschaft für Abend- und Wochenend­

Education

Köchin/Koch-Ausbildung

Tools

MS Office

Job description

Der Kanton Aargau sucht eine Köchin/einen Koch zur Betreuung der Kantine. Sie sind verantwortlich für Einkauf, Zubereitung und Ausgabe der Speisen, Absprache mit Lieferanten und Bestandskontrollen sowie die Organisation besonderer Anlässe.

Zu Ihren Aufgaben gehört die Umsetzung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsrichtlinien, die Planung der Mittagsverpflegung für Gruppen bis 60 Personen sowie Mitwirkung bei Reinigungsaufgaben und der Kassenführung.